Ce r; gime de urmat atunci când aveți diabet; tu

Dieta este prima cheie pentru gestionarea diabetului. Ce dietă să urmați în caz de diabet de tip 1, tip 2 sau gestațional? Ar trebui să interzicem toate zaharurile? Răspunsuri cu Catherine Conan, dietetician-nutriționist.

urmat

  • Definiție
  • Dieta diabet zaharat tip 1
  • Dieta diabet zaharat tip 2
  • Dieta de diabet gestational
  • Meniul
  • Alcool și diabet
  • Sfaturi de la dietetician

Definiție

Diabetul este o boală metabolică cronică care are ca rezultat hiperglicemie cronică (nivel crescut de zahăr din sânge). Există mai multe tipuri de diabet, dar cele mai cunoscute sunt: ​​diabetul de tip 1 sau diabetul insulino-dependent care se caracterizează printr-un deficit total de insulină din care se injectează zilnic mai multe injecții cu insulină și diabetul de tip 2, numit și diabet gras sau non-gras insulin dependent ( cel mai frecvent și asociat cu obezitatea) care se caracterizează printr-un deficit parțial al secreției de insulină cuplat cu rezistența la acțiunea insulinei. În ambele cazuri, deoarece hiperglicemia este frecventă, monitorizarea dietei este piatra de temelie a tratamentului.

Ce dietă pentru un diabet insulino-dependent (tip 1) ?

Dieta corectă vă permite să vă controlați mai bine zahărul din sânge și astfel să evitați pe termen lung complicațiile diabetului, și anume cardiovasculare, renale (insuficiență renală), oftalmice (orbire) ... Contrar credinței populare, o dietă draconiană în zaharuri nu este de dorit și tăierea pâinii și a amidonului nu este o idee bună ! Produsele dulci trebuie consumate într-un mod rezonabil la sfârșitul mesei.

Atenție: produsele afișate fără zahăr, cum ar fi compoturile sau ciocolata, conțin uneori mai mult zahăr decât produsele standard. !

Este necesar să reduceți aportul global de zahăr, dar mai ales să le alegeți bine.

Va fi necesar să favorizați alimentele cunoscute sub numele de IG scăzut (indice glicemic scăzut): cum ar fi produsele întregi (pâine cu cereale, pâine integrală, paste semi-complete), orez basmati, leguminoase (linte, naut, mazăre despărțită ...), IG mediu ca fructele proaspete, mai degrabă decât alimentele cu un IG mare cum ar fi bagheta proaspătă, piureul, pastele și grisul, zahărul, gemul ... mai degrabă rezervat incidentelor hipoglicemiante. O mare parte va fi, prin urmare, rezervată legumelor gătite, fructelor proaspete, păsărilor de curte, peștelui, de preferință uleiurilor vegetale crude.

Ce dietă pentru un diabet non-insulinodependent (tip 2) ?

Acest diabet este, de obicei, rezerva persoanelor în vârstă peste 40 de ani supraponderali sau care sunt ușor supraponderali. Prin urmare, este important să vă asigurați că pierdeți în greutate prin configurarea unui dieta saraca in calorii dar nu trist făcând o schimbare a obiceiurilor alimentare. Pierderea în greutate ajută la restabilirea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea complicațiilor.