Ce să faci cu blaturi de morcov Femme Actuelle MAG

Blaturile de morcovi sunt adesea aruncate pentru a folosi doar legumele. La fel ca blaturile de ridiche, ele sunt totuși comestibile. Iată ideile noastre de rețete cu blaturi de morcovi.

faci

Facem o supă, o supă sau un bulion

Pesto cu blaturi

Blaturile de morcovi sunt ideale pentru a face un pesto de casă. Au puțină aromă de morcov, precum și un gust destul de amar și ușor sărat. Pentru a vă face pesto-ul, începeți prin spălarea și tăierea blaturilor de morcov în bucăți. Mai întâi le veți decolora, ceea ce va elimina orice bacterie care ar putea fi prezentă. Scufundați vârfurile de morcovi într-o oală cu apă clocotită. Lasă-le să gătească 3 minute, apoi scurge-le și pune-le într-un vas umplut cu apă cu gheață. Acest lucru va opri gătitul și va împiedica gătirea excesivă a blaturilor. Apoi utilizați un prosop de hârtie sau o cârpă curată pentru a șterge excesul de apă. Puneți-le într-un blender cu ceapă de primăvară tocată, câteva frunze de mentă proaspete, usturoi, puțină suc de lămâie și migdale prăjite. Amestecă totul până obții o pastă groasă. Nu ezitați să opriți blenderul și să răzuiați părțile laterale, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform. Apoi adăugați o lingură de ulei de măsline și nuci de pin înainte de a amesteca din nou. De asemenea, puteți adăuga o lingură de brânză parmezană. Folosiți un borcan de sticlă pentru a păstra pesto-ul de morcovi.