Ce să înlocuiască zahărul din l; dieta cetogenica
Pentru a înlocui zahărul în dieta ketogenică, alegerile corecte sunt:
Asultevia, important să citiți întotdeauna lista ingredientelor, deoarece stevia poate fi amestecată cu alte zaharuri nerecomandate, cum ar fi maltodextrina. Dacă este amestecat cu eritritol, este o alegere bună. Stevia lichidă poate fi utilă pentru îndulcirea lichidelor sau pentru unele rețete. Stevia nu conține carbohidrați.
Eritritolul este un alcool din zahăr, are un gust mai bun decât stevia. Nu conține carbohidrați. Înlocuiți zahărul cu aceeași cantitate. Deci, o ceașcă de zahăr este înlocuită cu o ceașcă de eritritol. Swerve este un brand de eritritol, acesta este preferatul meu, deoarece este disponibil ca zahăr granulat, ca zahăr pudră și ca zahăr brun. Zaharul pudra va da o textura mai buna unor deserturi. Amintiți-vă că glucidele din eritritol sunt scăzute din totalul glucidelor.
Dacă gătești mult, merită să cumperi dimensiuni mari de eritritol. Swerve dacă gătești mult este scump. Iată opțiuni mai bune:
Zahăr fruct de călugăr (Fructul de călugăr) este substitutul zahărului care are gustul cel mai apropiat de aroma reală a zahărului. Pe de altă parte, nu este într-adevăr accesibil. Un compromis bun este să îl cumpărați amestecat cu eritritol. Fructele de călugări nu conțin carbohidrați. Se folosește în aceleași cantități ca zahărul. Glucidele din alcoolii din zahăr sunt scăzute din totalul glucidelor.
Fructul călugăr este un fruct oval („Luo Han Guo” în chineză), o încrucișare între măr și kiwi, promite un gust dulce pentru zero calorii. În creștere în sudul Chinei și nordul Thailandei, este utilizat în medicina tradițională chineză pentru a trata diabetul și obezitatea, precum și afecțiunile inflamatorii, răcelile și durerile de gât. Cu secole în urmă, călugării budiști l-au cultivat pentru proprietățile sale medicinale, de unde și numele său „fructul călugărilor”.
72 de comentarii
14 septembrie 2018 la 17 h 11 min
Site-ul dvs. este o adevărată bijuterie! În cele din urmă, răspunsuri clare la întrebările pe care mi le-am pus de când m-am interesat de mărirea ceto. Vă mulțumesc foarte mult și continuați treaba bună!
14 septembrie 2018 la 18 h 52 min
Mulțumesc Manon, pentru acest comentariu frumos. Este foarte frumos.
12 mai 2019 la 16 h 30 min
Sunt total de acord cu comentariile pe care le citesc aici, care seamănă cu cele ale lui Manon Cyr! Bravo foarte interesant și informativ!
12 mai 2019 la 17 h 08 min
Bună ziua Robert, vă mulțumesc pentru comentariu, este foarte frumos.
7 ianuarie 2020 la 14 h 48 min
Am luat-o în sfârșit cu explicațiile despre zahăr! Mulțumesc Manon!
2 decembrie 2018 la 8 h 18 min
Mulțumesc foarte interesant că au trecut 7 luni de când am făcut keto. Mi-e greu să știu ce să mănânc soțul meu este diabetic, nu vreau să-mi schimb dieta, face 2 mese diferite și nu înțeleg ce este gluscy și toate mulțumirile pentru rețete vor putea varia
2 decembrie 2018 la 13 h 50 min
Bună Christine, carbohidrații sunt zahărul, fibrele și amidonul din alimente. Pentru a calcula, carbohidrații neti au dedus fibra. Următorul articol va explica mai bine numărarea glucidelor. . Cu o bună supraveghere medicală, dieta ketogenică este foarte benefică pentru diabetici. Mă bucur că site-ul meu îți este util.
10 decembrie 2018 la 15 h 05 min
Bună ziua, vă mulțumesc pentru rețete, sunt bune și nu prea complicate odată ce aveți ingredientele.
Mica mea întrebare este: publicați rețete pe facebook ? și cum altfel o poți obține?
Vă mulțumesc și continuați treaba bună
10 decembrie 2018 la 15 h 43 min
Mulțumesc Suzanne, pentru comentariul tău amabil, este foarte apreciat. Încerc să adaug una sau două rețete pe site pe săptămână. Pe Facebook, anunț adăugarea de rețete noi. Iată linkul paginii de Facebook https://www.facebook.com/K%C3%A9to-Sant%C3%A9-Plus-2046657688738715/?ref=bookmarks
11 februarie 2019 la 8 h 39 min
Zahărul de trestie 100% din Béguin Day, precum zahărul de trestie blond pur, apoi l-am pus în cafea
Mulțumesc
11 februarie 2019 la 9 h 26 min
Bună Lise, nu este permis zahărul din trestie. Nu consumăm zahăr chiar dacă este natural.
3 mai 2019 la 11 h 30 min
Buna ziua !
Vă mulțumesc foarte mult pentru site-ul dvs., este foarte ușor de utilizat !
Mă interesează dietele ketogenice și LCHF de aproximativ un an, dar abia în această săptămână am început. Uau efecte pozitive deja ... Am încă multe întrebări, inclusiv aceasta:
În cazul meu, nu sunt un ceto strict. Sunt liberal (până în prezent se transformă în jur de 50 până la 70g pe zi pentru „testul” meu). Mă întrebam cu privire la zahăr: dacă de exemplu îmi fac iaurt grecesc cu smântână și adaug aproximativ 1 linguriță. sirop de arțar, care reprezintă 10g de carbohidrați. Dacă „banca” mea de carbohidrați este OK pentru ziua de exemplu 60g, există o altă contraindicație sau o adaug doar la „banca” mea ?
mulțumesc foarte mult !
3 mai 2019 la 11 h 51 min
Bună Marie-Claude, vă mulțumesc pentru comentariul dvs. drăguț. Cu dieta ketogenică sau LCHF încercăm să stimulăm secreția de insulină cât mai puțin posibil. De aceea nu consumăm zahăr.
3 mai 2019 la 12 h 04 min
Oh, inteleg ! Substituenții permiși ai zaharurilor, cum ar fi stevia și carbohidrații găsiți în alimentele permise, nu stimulează insulina atunci! Oh, multumesc foarte mult !
3 mai 2019 la 12 h 49 min
Bună Marie-Claude, ai înțeles totul. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă protejați împotriva bolilor metabolice, mai bine evitați creșterea insulinei.
24 iunie 2020 la 22 h 00 min
Mulțumim bcp pentru sfaturile tale care ne ajută vrt bcp, noi, care suntem încă novici. De asemenea, am cumpărat marca Swerve ca înlocuitor. De când țin o dietă cu soțul meu de o săptămână acum, i-am făcut un Keto de patru sferturi cu pudră de migdale, smântână, unt de ou și La swerve pentru a-l menține. I-a plăcut mult, dar și-ar dori o parte din această gustare în fiecare zi. I-am refuzat pachetul pentru mine, este tot zahăr și nu aș vrea să se obișnuiască cu desertul (chiar și cu keto desert) dacă vrea să slăbească. Ce părere aveți despre deserturile sale keto, acele clătite pti dej, acele plăcinte keto și altele? Ar trebui să le includem în dietă chiar și pentru slăbire? Dacă da, cât de des?
Vă mulțumesc foarte mult, aștept cu nerăbdare răspunsul dumneavoastră.
25 iunie 2020 la 7 h 05 min
Buna Aurore, multumesc pentru comentariul tau foarte frumos. Asta mă face foarte fericit? Este important să înțelegem că dieta ketogenică nu este o dietă minune pentru pierderea în greutate. Este un stil de viață sănătos, iar pierderea în greutate este un efect secundar. Personal, mi-am recăpătat sănătatea și nu am fost niciodată atât de subțire, chiar dacă mănânc un desert ketogen în fiecare zi. Sunt la dieta ketogenică de peste doi ani acum, nu mă abat niciodată, pentru că nu experimentez nicio lipsă. Dacă soțul tău are nevoie de micul său desert keto și clătite pentru a fi fericit, nu-l lipsi de el, asta îl va face să fie mai motivat să continue și să poată rămâne în jur atunci când se va oferi ocazia. Eritritolul nu are niciun impact asupra insulinei, deci nu ar trebui să interfereze cu pierderea în greutate.