Ce să mănânci și să faci pentru o amintire bună
Aici vă prezentăm câteva alimente și, de asemenea, sfaturi cu care vă puteți „ajuta creierul în salturi”!
A memorie buna nu este o coincidență! Există și oameni foarte bătrâni cu amintiri foarte bune! Nu toată lumea devine uitată la bătrânețe și tu și tu poți face ceva pentru a te asigura că creierul tău funcționează optim.
Aici vă prezentăm câteva alimente și, de asemenea, sfaturi cu care vă puteți „ajuta creierul la salturi”! Așa poți avea o memorie bună.
Evitați grăsimile animale
Creierul are nevoie de glucoză ca sursă de energie. Dacă adăugați cantități mari de acizi grași saturați (conținuți în grăsimi animale!) La metabolism, acest lucru blochează absorbția glucozei în creier.
Grăsimea inhibă în principal hipocampul, o regiune a creierului în care noi amintiri sunt salvate și apelate din nou atunci când este necesar.
Situația este diferită pentru acizii grași nesaturați, în special pentru acizii grași omega-3, care se găsesc în peștele gras, uleiurile vegetale sau nucile, de exemplu.
Un studiu realizat de Universitatea din Pittsburgh a arătat că aportul regulat de acizi grași omega-3 cu alimente îmbunătățește memoria de lucru a adulților tineri sănătoși.
Deci, dacă doriți să mâncați grăsimi și proteine animale, optați pentru pește de mare și ignorați toate celelalte cărnuri. Apropo: Vegetarienii au o comandă Riscul cu 50% mai mic de a dezvolta demență!
Lecitină pentru o amintire bună
Lecitina este o parte importantă a membranei noastre celulare. Substanța asemănătoare grăsimii face ca celulele nervoase să se regenereze mai ușor iar transmiterea semnalului între celulele creierului se îmbunătățește.
În plus, lecitina este transformată în acetilcolină, cea mai importantă substanță mesageră din sistemul nervos. Lecitina vegetală se găsește în special în soia. Produsele din soia sunt bogate în proteine ușor digerabile, fier, magneziu și zinc. De asemenea, conțin vitaminele B1, B2 și B6.
Înlocuiți în mod constant produsele din lapte de vacă cu lapte de soia și iaurt de soia vă asigurați o gândire bună.
Se pot face shake-uri grozave din tofu mătăsos - încercați mango, apă și tofu mătăsos amestecat în părți egale în blender - atât de delicios și sănătos!
De asemenea, puteți folosi produse din soia pentru feluri de mâncare consistente: prăjiți tofuul în cuburi până când este crocant, apoi degelați-l cu lapte de soia și serviți ca carne pe o tigaie de legume.
nuci
„Mixul tipic” conține nuci. Dar de ce? Pentru că în nuci există colină din belșug. Vitamina B este precursorul importantului neurotransmițător Acetilcolina (cuvânt cheie: soia!) - o garanție pentru concentrarea completă.
Pe lângă acizii grași omega-3, multe nuci conțin și aceștia Aminoacidul izoleucină, care crește și capacitatea de a gândi.
Vă rugăm să folosiți doar nuci neprăjite și nesărate. Dacă nucile sunt încălzite prin prăjire, acestea nu mai conțin toate ingredientele active. Uleiurile comestibile făcute din nuci sunt, de asemenea, foarte gustoase. Încercați un ulei de alune pe o clătită sau ulei de nucă peste salata de miel ...
Ceai verde
Ceaiul verde conține ingrediente active care fac un Sprijină enzima care previne pierderea memoriei în creier.
Băutura tradițională din Orientul Îndepărtat pare, de asemenea, să prevină Alzheimer. Substanța pe care o conține reduce riscul formării plăcilor în creier. Cu toate acestea, acest efect al ceaiului verde nu a fost încă dovedit în mod clar.
O ceașcă de ceai verde pentru micul dejun dimineața oferă cele mai bune condiții pentru o amintire bună!
O mulțime de fructe și legume pentru o amintire bună
Stresul oxidativ este considerat a fi una dintre cauzele unui număr mare de procese patologice și este, de asemenea, asociat cu simptomele îmbătrânirii.
Antioxidanții sunt cei mai importanți aliați ai noștri în lupta împotriva compușilor cu oxigen foarte reactivi, așa-numiții radicali liberi, care sunt creați în organism de influențe precum radiațiile UV, gazele de eșapament, medicamentele și toxinele din mediu.
Ceea ce rezultă din aceasta se numește stres oxidativ. Prea mult din acesta poate provoca leziuni celulare, poate accelera procesul de îmbătrânire și este, de asemenea, blamat pentru o gamă întreagă de boli.
Antioxidanții joacă un rol important în protejarea împotriva uitării, Alzheimerului și a altor forme de demență.
Acestea descompun radicalii liberi care apar în timpul respirației celulare și afectează celulele nervoase. Antioxidanții includ vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare, cum ar fi binecunoscutul caroten.
Cu cât coșul tău cu fructe este mai colorat și cu cât farfuria ta de legume este mai colorată, cu atât mai bine pentru tine și pentru memoria ta!
Mișcare
Mișcarea stimulează fluxul de sânge către creier, îl alimentează cu oxigen și îmbunătățește astfel capacitatea de concentrare și memorie.
Mutați-vă ori de câte ori puteți. Nu este vorba de performanțe de top, ci de regularitate - nu doar pentru inimă, ci și pentru creier.
Concluzie:
dieta mediteraneana pare să protejeze împotriva problemelor de memorie și a demenței la bătrânețe.
Prin urmare, o mulțime de fructe, legume, pește, uleiuri vegetale de înaltă calitate și pâine integrală ar trebui să fie în meniu. Carnea de porc și produsele lactate, cum ar fi brânza grasă și untul, pe de altă parte, ar trebui să fie în meniu doar ca produse de lux în cantități mici.