Ce soluții pentru a stoca în mod corespunzător carnea de rață Marie Claire

pentru

Adăugați la M.studio - Favorite Fotolia

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Chocopoulain
Confita de rață este o adevărată încântare. La grătar la grătar, în parmentier sau tigaie cu cartofi Sarladaise, nu ne obosim niciodată. Se confitează foarte ușor și păstrează mult timp carnea de rață. Pentru a închide o rață (tăiată), frecați-o cu sare grosieră, apoi lăsați-o să stea la frigider timp de 24 de ore. Apoi, așezăm rața într-o caserolă, fără grăsime, și o lăsăm să se gătească foarte încet până este gătită. Apoi sterilizați rața într-un borcan cu grăsimea ei și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat, de preferință protejat de lumină. S-ar putea să pregătiți mai multe rațe simultan pentru a economisi timp.

De Castor Roky