Ce spun genele despre greutatea ta - soluția de slăbit Justina Froese
Se aude din nou și din nou că genele influențează greutatea. Dar cât de exact, probabil veți auzi asta pentru prima dată în articolul următor.
„Persoanele grase” sunt adesea etichetate ca indisciplinate și cu voință slabă de „oameni slabi”. Se presupune că mănâncă prea mult, nu se pot abține atunci când mănâncă și aici se află supraponderalitatea lor.
Excesul de greutate apare la toate vârstele și la toate clasele sociale. Un corp subțire nu are nimic de-a face cu voința sau inteligența.
În cele ce urmează, veți afla ce cauzează obezitatea.
Gene declară pentru manechine
Există gene dominante în noi, precum: B. culorile ochilor noștri. Poți să te uiți atât de mult prin ochelarii roz, încât ochii tăi să nu devină roz.
Cu toate acestea, în cazul în care alte gene, cum ar fi B. greutatea corporală, bolile și inteligența sunt schimbătoare. Aici mediul are o mare influență asupra cât de grăsimi, bolnavi și inteligenți devenim în cele din urmă. Asta înseamnă că avem pârghia în mână pentru a controla aceste atribute, chiar dacă este mai greu sau mai ușor pentru unii dintre ei datorită geneticii lor.
Cum funcționează sațietatea și foamea?
Crezi că a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu este soluția pentru a pierde în greutate? Nu. Nu trebuie să înveți să reții sau să numeri caloriile în timp ce mănânci. Singura modalitate de a pacifica sentimentul natural de sațietate și de a pierde în greutate în același timp nu este cât de mult mâncăm, ci mai degrabă Ce noi mancam.
Corpul este conceput pentru a nu transporta excesul de grăsime cu el. Prin urmare, obezitatea nu este o problemă a genelor voastre, ci modul în care vă hrăniți genele. Iar dieta noastră occidentală standard hrănește pur și simplu aceste gene în mod incorect. Acesta este motivul pentru atât de mulți oameni supraponderali din societatea noastră.
Sentimentul de foame este conceput pentru a fi extrem de complex. În rezumat, funcționează printr-o combinație de plăcere (gust) alăptarea și evitarea durerii (tensiune, amețeli, cefalee etc.). Când am mâncat, ambele mecanisme sunt satisfăcute (Lisle & Goldhammer, 2003, p. 68).
Mecanismul saturației
Există trei mecanisme care vă asigură că nu muriți de foame sau nu mâncați în exces.
# 1 receptori de întindere
Când mâncăm, nervii din țesuturile noastre gastrointestinale sunt stimulați. Acești receptori de întindere spun creierului când suntem plini în funcție de cantitatea consumată.
Dacă mâncăm doar o cantitate mică, creierul nostru trimite „încă nu este plin”. Dacă mâncăm în exces, atunci apare durerea și creierul nostru spune: „oprește-te, sunt plin”.
Cu aceste mecanisme, nu puteți mânca accidental 25 de mere simultan fără a simți durere. Nici nu veți mânca din greșeală un singur bob de orez și veți deveni plini de el.
Receptorii de întindere singuri nu sunt suficienți pentru a vă face să vă simțiți plini.
Nr. 2 receptori de nutrienți
Așa cum puteți distinge 100 de euro de 10 cenți, receptorii noștri nutrienți pot diferenția cât de hrănitor este un aliment.
Legumele crude conțin aproximativ 100 de calorii pe kilogram, fructele proaspete 300 și carnea de hamburger 1200. Astfel, carnea de hamburger este de 12 ori mai densă în calorii decât legumele. Sistemul nostru gastrointestinal conține receptori care indică nu numai cât de multă mâncare am mâncat (receptori pentru întindere), ci și cât de dens este ceva (receptori pentru nutrienți).
Alimentele conțin atât macro, cât și micronutrienți. Micronutrienții sunt vitamine, minerale și fitochimicale. Macronutrienții sunt proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre și apă.
Atenție: nu asta Micronutrienți, dar acelea Macronutrienți sunt cruciale pentru a te simți plin.
Macronutrienți
| proteină | 1800 de calorii pe kilogram |
| glucide | 1800 de calorii pe kilogram |
| gras | 4000 de calorii pe kilogram |
| Fibră | fără calorii |
| apă | fără calorii |
Cu numărul 1 (receptori pentru întindere) și numărul 2 (receptori pentru nutrienți) corpul nostru se asigură că nu consumă prea mult sau prea puțină mâncare. Cu toate acestea, aceste două nu sunt încă suficiente pentru a vă face să vă simțiți plini.
Nr. 3 sistem de monitorizare a grăsimii
Foamea noastră este, de asemenea, controlată de un „sistem de monitorizare a grăsimii”, care este distribuit prin senzori pe tot corpul. Acest sistem ne determină procentul de grăsime corporală și îl trimite la centrul de mâncare al creierului.
Acest mecanism este liniștit atunci când corpul nostru se află în greutatea sa optimă. Cu toate acestea, de îndată ce o persoană mănâncă treptat, acești senzori ai foamei spun că „ești supraponderal, mănânci mai puțin.” Sistemul funcționează excelent în natură. Nu există animale supraponderale, cu excepția animalelor noastre de companie. Și asta nu este o coincidență, deoarece și noi am industrializat și prelucrat alimentele lor. Chiar și balenele albastre, care sunt considerate grase, au un procent de grăsime corporală de doar 12%.
Dar de ce suntem din ce în ce mai supraponderali? Cum pot să ne eșueze foamea și sațietatea atât de mizerabil? Răspunsul este simplu.
Alimentele noastre moderne și concentrate ne încurcă contorul de calorii interne. Nr. 1, 2 și 3 de saturație nu mai funcționează optim, ne îngrășăm.
Mâncarea noastră din zilele noastre constă în principal din zahăr, ulei, produse din făină și este săracă în fibre. Orez alb vs. Orez brun. Cereale de grâu vs. Coc alb. Căpșuni vs. Înghețată de căpșuni. Legume aburite vs. Anti Pasti plutind în grăsime. Fruct vs. Sweets (Lisle & Goldhammer, 2003, pp. 69-73). Ceea ce probabil asigură o sațietate mai bună și mai puține calorii cu aceeași cantitate?
Secretul persoanelor subțiri (gene subțiri, normale și supraponderale)
De ce mai sunt oameni slabi printre noi, în ciuda dietei noastre moderne? Genele sunt de vină.
Există trei tipuri de „gene de greutate” pe care le putem avea. Dacă sunteți dintre genele subțiri, felicitări! Aceste tipuri de oameni vor rămâne întotdeauna subțiri, indiferent de tipul de dietă pe care îl consumă. Oamenii cu gene subțiri au un sistem de satietate foarte fin, care este capabil să măsoare mult mai precis densitatea calorică a alimentelor noastre artificiale și grase. Creierul semnalează „sunt plin” mai repede decât, de exemplu, la o persoană cu „gene supraponderale”. Silueta lor subțire nu are nimic de-a face cu disciplina sau forța emoțională. Natura le-a dat doar cadouri.
Prima și cea mai mare problemă a dietei noastre occidentale moderne este conținutul excesiv de ridicat de grăsimi. A doua problemă este eliminarea fibrelor vegetale (orez brun vs. orez alb).
Suntem făcuți să obținem majoritatea caloriilor de la plante. Acestea sunt fructe, legume, cereale neprelucrate, leguminoase, nuci și semințe. Atenție, nucile și semințele în cantități mici sunt suficiente. Aceste alimente ne oferă toți nutrienții importanți de care are nevoie corpul nostru.
Prin îndepărtarea fibrei din aceste alimente vegetale, receptorii noștri stretch nu mai funcționează optim. Fibrele dietetice nu conțin calorii, dar asigură consumul unui volum mai mare de alimente, consumând în același timp mai puține calorii decât, de exemplu, atunci când consumăm produse din făină albă (Lisle & Goldhammer, 2003, pp. 77-81).
Cât de bogat în calorii este mâncarea noastră modernă?
Calorii pe kilogram
(1 lira = aproximativ 454 g)
| Apă, fibre | 0 |
| salată | 100 |
| legume | 200 |
| fructe | 300 |
| Cereale, cartofi, leguminoase | 500-600 |
| carne | 1200 |
| pâine cu brânză | 1700 |
| Coca-Cola | 1800 |
| chipsuri | 2500 |
| ciocolată | 3000 |
| Grăsime pură | 4000 |
Observi ceva când mergi prin supermarket? Majoritatea mâncării este exact ceea ce sațietatea noastră nu mai funcționează optim. Din păcate, fibrele sunt eliminate din aproape toate alimentele. Pâinea, pastele, produsele din făină, băuturile răcoritoare, chipsurile și dulciurile nu conțin aproape deloc fibre. Când această fibră este îndepărtată, există o densitate calorică mai mare pe masă. Avem nevoie de mai mult din această masă cu conținut scăzut de fibre pentru a ne umple.
Nu mâncăm suficient fructe și legume
După cum puteți vedea în următoarea diagramă, mâncăm doar 7% din cele mai importante, mai sănătoase și mai slabe alimente.
Din păcate, cultura noastră alimentară corespunde acum cu cea a americanilor. TRIST, în adevăratul sens al cuvântului -> Standard American Diet.
Mai mult volum = mai puține calorii
Iată un exemplu de cât de repede puteți lua în exces calorii fără să vă faceți griji cu privire la sațietate:
Placa # 1: Paste cu legume (500 de calorii)
Placa # 2: Paste cu legume (500 de calorii) + câteva linguri de ulei (300 de calorii)
Ambele feluri de mâncare oferă același nivel de sațietate, dar farfuria numărul 2 are cu 300 de calorii în plus. Când comandăm paste de la italieni, tăiței plutesc în ulei.
Concluzie și soluția la problemele de greutate
Dieta noastră occidentală este mult prea concentrată pentru noi. Singurul motiv pentru care sunteți supraponderal este că mâncați alimente prea concentrate și bogate în calorii.
Nu aveți nicio problemă psihologică, nicio problemă cu disciplina, nicio problemă emoțională etc. care contribuie la excesul de grăsime. De obicei, aceste probleme cu greutatea și alimentația duc la probleme psihologice sau emoționale și nu invers.
Ieși din capcană
Într-o lume în care majoritatea alimentelor au fost transformate din păcate într-o capcană de plăcere *, nu este ușor pentru consumatorul mediu să obțină o perspectivă asupra unei diete sănătoase.
Dar singura soluție pentru o greutate permanent sănătoasă este să schimbi ceea ce mănânci cu alimente mai puțin concentrate. În loc de orez alb, alege orez cu coroană integrală, în loc de dulciuri, alege fructe etc.
Pentru aceasta nu este necesar niciun control al porțiunilor, deoarece Dumnezeu ne-a oferit fiecăruia dintre noi un sentiment optim de sațietate și un control intern al greutății. Aceste două funcționează în mod optim numai dacă mâncăm o dietă pe bază de plante, săracă în grăsimi și bogată în fibre.
Carnea și produsele lactate sunt, de asemenea, alimente bogate în calorii și conțin, de asemenea, hormoni inutili.
Puteți găsi un exemplu despre cum ar putea arăta o zi de mâncare în articolul Ce mănânc în timpul pierderii ridicate de carbohidrați nr.
Acordă timp papilelor tale gustative
Schimbarea dietei are o captură redusă, dar mulțumesc lui Dumnezeu, numită „capcana plăcerii”. După cum știți acum, „pofta satisfăcătoare” aparține, de asemenea, sațietății. Corpul nostru caută în mod natural alimente care sunt mai dense în calorii, deoarece satisfac dorința mai repede și producția de dopamină este mai mare.
Odată cu această schimbare a dietei, în care sunt folosite alimente cu mai puține calorii, alimentele pe bază de plante pot să nu pară la fel de plăcute la început ca dieta noastră convențională, constând din făină albă, grăsimi, sare și zahăr.
Vestea bună: organismul durează 30-90 de zile pentru a se obișnui cu noul tip de dietă (Lisle & Goldhammer, 2003, p. 89). Noțiuni de bază este mai dificil pentru unii decât pentru alții, dar în cele din urmă suntem cu toții în aceeași supă.
Dieta noastră convențională ne face dependenți, bolnavi și grăsimi. Ca și în cazul oricărei dependențe, retragerea este singura soluție. Odată ce ați început, veți avea pace, liniște, o greutate sănătoasă și plăcere pentru viață.
literatură
Lisle & Goldhammer, (2003), The Pleasure Trap - Stăpânirea forței ascunse care subminează sănătatea și fericirea, publicații Health Living: Tennessee
Declinarea responsabilității
* Linkurile marcate cu un asterisc sunt linkuri afiliate Amazon. Dacă faceți clic pe link și apoi cumpărați ceva de pe Amazon, voi primi un comision pentru acesta. Nu există costuri pentru dvs., dar susțineți jupitt.com și îmi faceți puțină plăcere.
Bună, Ju,
Îmi place articolul tău!
Scris foarte de înțeles!
LG Mel