Ce tipuri de zahăr rafinat alegeți pentru gătit

Când planificați o dietă sănătoasă, este important să fii atent la zahăr, un aliment important de bază care furnizează nutrienți carbohidrați. Unele zaharuri, în special zahărul rafinat, determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge, ceea ce vă poate crește riscul de diabet și alte boli cronice. Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin zahăr rafinat, care ar putea fi o problemă de sănătate la fel de gravă precum grăsimile și colesterolul din dietă.

tipuri

Care sunt diferitele tipuri de zahăr rafinat?

Există o serie de așa-numitele zaharuri „rafinate” care nu au nimic de-a face cu zaharurile utilizate în suplimentele alimentare. Iată cele mai folosite în bucătărie.

Trestie de zahăr

Fabricarea acestui îndulcitor implică rafinarea în timpul căreia se elimină impuritățile și componentele colorate. Zaharul crud este inmuiat si dizolvat. Apoi constituenții sunt separați pentru a da zaharoză pură. Cele mai rafinate sunt folosite pentru a îndulci cafeaua și ceaiul.

Zahar granulat

Zahărul granulat este, de asemenea, rafinat și comun. Se consumă regulat și se găsește în majoritatea caselor. Acest aditiv este adesea folosit pentru îndulcirea băuturilor precum cafeaua și ceaiul. Poate fi folosit și la coacere și gătit. Cu siguranță îl veți găsi la vânzare la magazinul alimentar local.