Ce valorează dieta chineză pentru a slăbi?

Revigorarea actuală a interesului pentru medicina alternativă determină mulți oameni să se intereseze de medicina tradițională chineză. În lipsa recunoașterii, este totuși bogat în lecții, printre care, preceptele sale de dietetică. Care sunt principiile dietei chinezești și, mai presus de toate, vă permite să slăbiți sau să vă controlați greutatea ?

Ce este dietetica chineză ?

Dietetica chineză este una dintre componentele medicinei tradiționale chineze, un medicament vechi de peste 3000 de ani. TCM este un terapie holistică: tratează corpul ca întreg și nu ține cont doar de corpul „palpabil” al persoanei, ci și de dimensiunile energetice, emoționale și spirituale ale individului.

De asemenea, dietetica chineză se bazează pe aceleași principii și își propune să restabilească echilibrul general al individului: buna funcționare a corpului său, dar și echilibrul său energetic (Qi), în funcție de variabile precum sănătatea, constituția și ciclul anotimpurilor.

Principiile dieteticii chineze

1- Clasificarea alimentelor în funcție de proprietatea lor

Conform dieteticii chineze, toate alimentele au virtuți terapeutice. Acestea servesc astfel pentru a preveni apariția bolilor sau disconfortului, dar și pentru a vindeca. De asemenea, clasificarea alimentelor este unul dintre fundamentele esențiale ale dieteticii chineze. Se organizează după cum urmează:

Fel de mancare: sunt calde, neutre sau reci. Nimic de-a face cu temperatura la care sunt servite, ci mai degrabă cu aspectul răcoritor, încălzitor sau neutru la înghițire.
Aromă alimentară: sunt cinci, și anume săratul (acțiune asupra rinichilor), acidul (acțiunea asupra ficatului), amarul (acțiunea asupra inimii), dulceața (acțiunea asupra pancreasului și splinei) și acre (acțiunea asupra plămânii). Aceste arome au fiecare o funcție specifică pentru corp, prin influențarea energiei vitale.
Tropisme alimentare: aceasta corespunde locului din corp unde fiecare aliment tinde să se atașeze și să se acumuleze.
Acțiuni terapeutice ale alimentelor: Conceptul de medicament (medicament alimentar) este esențial în medicina chineză. De asemenea, fiecare aliment are propria sa funcție și beneficii.
Contraindicații alimentare: Uneori, în funcție de sănătatea unei persoane, de constituția naturală sau de nivelul energetic, anumite alimente nu sunt recomandate pentru acestea. În plus, anumite grupuri de alimente sunt considerate dăunătoare sănătății.

2- Beneficiile dietei chinezești

Conform preceptelor dietetice chineze, beneficiile alimentelor sunt multe, atâta timp cât știi ce să mănânci.

Dietetica chineză în practică

Principiile dietetice practice ale dieteticii chineze sunt numeroase. Desigur, se adaptează fiecărei persoane. Cu toate acestea, este posibil să se întocmească o listă de precepte universale.