Cartea de bucate Dieta Dukan - Cumpărați cărți electronice ePUB Carti electronice Gătit - Rețete - Nutriție
| Pierre Dukan |
| Merian/Holiday, o amprentă de la GRÄFE UND UNZER Verlag |
| 2013 |
| 256 pagini |
| 9783833837937 |
| ePUB |
| Filigran |
| PC/MAC/eReader/Tabletă |
| 9,99 EUR |
Cumpărați aici:
Filele orizontale
Variațiile de pui cu condimente fine, giroscoapele de curcan cu tzatziki sau frigarui satay oferă o introducere gustoasă la selecția de rețete din cartea de bucate Dukan.
Pui cu lemongrass
Preparare: 25 de minute
400 g șnițel de pui
1 tulpină de lemongrass
1 linguriță Nuoc-Mam (sos de pește vietnamez)
½ linguriță îndulcitor lichid
1. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în benzi subțiri. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați lămâia și tăiați-o în felii foarte subțiri.
2. Se prăjește carnea în puțin ulei într-o cratiță timp de 10 minute. Adăugați ceapa, iarba de lămâie, condimentele și îndulcitorul și condimentați carnea cu sare și piper. Se toarnă 150-200 ml de apă.
3. Reduceți focul și gătiți carnea acoperită la foc mic timp de 10 minute.
Frigarui de pui cu sos de mustar
Preparare: 35 minute
Timp de marinare: 2 ore
500 g file de piept de pui
2 linguri de muștar fierbinte
? l bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri lapte degresat (0,1% grăsime)
1. Spălați fileurile de piept de pui și uscați-le. Tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm dimensiune și așezați într-un castron. Curățați și tocați usturoiul. Se amestecă muștarul cu sucul de lămâie, usturoiul și bulionul de pui. Se toarnă marinada peste carne, se amestecă bine și se acoperă carnea la frigider timp de 2 ore pentru a se marinează. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
2. Puneți carnea pe patru frigarui, condimentați cu piper și puneți-o pe o foaie de copt tapetată cu folie de aluminiu. Gatiti la cuptorul incins pentru aproximativ 25 de minute, carnea trebuie sa fie gata! Sare frigaruile.
3. Amestecați amidonul de porumb cu laptele și reduceți carnea într-o cratiță mică cu marinată la foc mic. Se toarnă printr-o sită și se servește cu frigarui.
Frigarui de pui cu sos de iaurt
Preparare: 40 minute
Timp de marinare: 3 ore
500 g file de piept de pui
1 linguriță turmeric măcinat
1 vârf de pudră de chili fierbinte
½ linguriță de chimen măcinat
½ linguriță de coriandru măcinat
250 g iaurt (0,1% grăsime)
1 buchet de ceapă de primăvară
1. Spălați fileurile de piept de pui, uscați-le și tăiați-le în bucăți. Se amestecă bine cu condimentele și iaurtul într-un castron și se lasă la marinat la frigider timp de 3 ore.
2. Porniți grătarul. Spălați, curățați și sfărâmați ceapa de primăvară, păstrați 2 ceapă pentru sos. Se scurge carnea, se alternează cu ceapa de primăvară în sferturi pe frigarui de lemn. Gatiti sub gratar aproximativ 10 minute. Carnea trebuie gătită!
3. Între timp, tocați ceapa de primăvară rămasă și prăjiți într-o tigaie la foc mediu timp de 2-3 minute. Se adaugă la marinată și se încălzește totul la foc mic, dar nu se lasă să fiarbă. Condimentați sosul cu sare, piper și un strop de suc de lămâie și serviți cu frigarui.
Pui de var în coaja de sare
Preparare: 25 de minute
Timp de marinare: 12 ore
Timp de gătit: 50-60 minute
1 pui mic (400-500 g)
1 kg de sare grosieră
1 vas pentru cuptor
Suc de lămâie pentru a picura
1. Spălați puiul interior și exterior cu o zi înainte și uscați-l. Curățați și tocați ceapa. Puneți puiul cu ceapa, buchetul de ierburi și sucul de ½ tei într-un litru de apă rece. Acoperiți și lăsați să stea peste noapte.
2. Scoateți puiul din apă a doua zi și umpleți-l cu buchetul de ierburi, ceapa și restul de 1 ½ tei. Sigilați deschiderea cu bețe de lemn. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
3. Se amestecă albușurile cu sarea grosieră și se distribuie jumătate din amestec într-un vas pentru cuptor. Așezați puiul în mijloc, acoperiți cu restul de amestec de sare și gătiți în cuptorul fierbinte pentru 50-60 de minute.
4. Înainte de servire, bateți coaja de sare cu dosul unei linguri, tăiați puiul în jumătate, condimentați cu piper și stropiți cu suc de lămâie.
Șnițel de pui "Tandoori"
Preparare: 35 minute
Timp de marinare: 12 ore
1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm)
125 g iaurt (0,1% grăsime)
1 linguriță tandoori masala (amestec de condimente indiene)
Suc de ½ lămâie, sare, piper
1. Spălați șnițelul de pui cu o zi înainte și uscați-l. Curățați și zdrobiți usturoiul și ghimbirul. Miez, spălați și tăiați ardeiul iute. Se amestecă bine iaurtul cu usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute, condimentele și sucul de lămâie.
2. Scorați șnițelul de mai multe ori. Se pune în amestecul de iaurt și se acoperă și se lasă să stea la frigider peste noapte.
3. A doua zi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pune șnițelul într-un vas rezistent la cuptor și gătește în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. Apoi grătiți-le rumenite sub grătar.
Aripi de pui crocante
Preparare: 30 minute
Timp de marinare: 2-3 ore
50 ml sos de soia
1 lingură îndulcitor lichid
4 lingurițe pudră de cinci condimente (anason stelat, cuișoare, piper, scorțișoară, fenicul)
1 linguriță ghimbir proaspăt tocat
1. Spălați și uscați aripile de pui, curățați usturoiul și apăsați prin presă. Se amestecă aripile de pui într-un castron cu sosul de soia, usturoiul și restul ingredientelor și se lasă la marinat 2-3 ore. Întoarceți aripile de 1-2 ori. Porniți grătarul.
2. Puneți aripile de pui cu marinată într-un vas pentru cuptor. Gatiti sub gratar timp de 5-10 minute pana cand incep sa sfarame. Întoarceți și grătiți pe cealaltă parte pentru încă 5-10 minute.
Gyros de curcan picant cu tzatziki
Preparare: 20 minute
Timp de marinare: 1 oră
Pentru condimentele giroscopice
¼ linguriță coriandru măcinat
Pentru șnițelul de curcan
250 g șnițel de curcan
2 picături de suc de lămâie
Pentru tsatsiki
2 muraturi mici
250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
100 g iaurt (0,1% grăsime)
2 lingurițe de mărar proaspăt tocat, sare, piper
1. Pentru condimentele giroscopice, puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecați bine. Spălați șnițelul de curcan, uscați-l și tăiați-l în benzi fine.
Mai multe cărți electronice pe tema: Sănătate - Nutriție
O dietă echilibrată nu este un scop în sine. Ne gândim cum ar trebui să arate o dietă optimă pentru noi, deoarece suntem sănătoși, atrăgători din punct de vedere fizic, productivi mental și ...
Heilpraktiker - o profesie modernă, o profesie promițătoare, o profesie incitantă! În ultimii ani, profesia de practicant alternativ s-a dezvoltat constant și învață constant mai multe ...
Rezumat: Problemă: creșterea presiunii concurențiale datorită internaționalizării economiei, creșterea varietății de variante datorită creșterii constante a cerințelor individuale ale clienților și ...
Rezumat: Rezumat: Sectorul spitalicesc este un domeniu foarte important al asistenței medicale. Acest lucru oferă un bun punct de plecare pentru reducerea costurilor. Se pune ...
Rezumat: Introducere: Implementarea principiilor de calitate ale modelelor TQM s-a dovedit a fi sensibilă din punct de vedere economic. Această afirmație se bazează pe rezultatele unui studiu realizat de Hendricks și ...
Rezumat: Introducere: „Germanii sunt campioni de călătorie”, această declarație poate fi citită în mod regulat în presa comercială generală. Populația germană deținea și acest titlu în 2007 ...
Rezumat: Rezumat: Presiunea politică în creștere și schimbarea peisajului spitalicesc către o mai mare responsabilitate economică obligă spitalele să schimbe modul lor de funcționare ...
Rezumat: Rezumat: Modul de viață intensiv în resurse al națiunilor industrializate și creșterea populației în creștere în țările în curs de dezvoltare duc la sublinierea faptului că ecosistemul ...
Rezumat: Introducere: Situația actuală a spitalelor din Germania este modelată de zonele de tensiune ale cererilor crescute ale actorilor implicați în ceea ce privește costurile, calitatea, ...
Rezumat: Introducere: Tendințele macro precum explozia performanței, emanciparea pacientului, explozia costurilor, restricțiile bugetare și fragmentarea lanțului valoric sunt câteva dintre domeniile problematice ale ...
Mai multe reviste
Reviste de specialitate pentru articole de Crăciun, cadouri, florărie, papetărie și multe altele! FESTIVAL Crăciun: Prima și singura revistă internațională de Crăciun din 1994 pe .
Revista de specialitate pentru produse electronice de consum și tehnologii casnice Telefónica O2 Germania va începe noua tarifă fixă pentru telefonul mobil O2 pe 15 octombrie. Punctul culminant: Durata minimă a contractului .
Știri și informații pentru industria de catering: sfaturi, tendințe și idei, produse din întreaga lume, concepte inovatoare, tehnologie de bucătărie a viitorului, servicii cu beneficii suplimentare și multe altele. Obraznic, ofensator, .
Examinare și cunoștințe practice pentru pregătirea dvs. Mai mult succes în formare, susținerea sigură a tuturor examenelor, convingerea în fiecare zi la locul de muncă: „Grefierii de la birou” este asta .
Direcția Diecezei de Würzburg. Un portret al eparhiei de Würzburg: peisaje diverse, oameni veseli și de la pământ: Diecezei de Würzburg, situată în nordul Bavariei, conectează .
Tehnologie UL, operațiuni de zbor UL, legislația aviației, rapoarte de călătorie, cerneală de asociere. Asociația Germană de Zbor Ultraliger e. V. - sau pe scurt DULV - a fost fondată în 1982 de câțiva entuziaști. Din cauza înaltei .
IT-BUSINESS este revista specializată pentru piața IT de mai bine de 25 de ani. La fiecare 2 săptămâni oferă subiecte bine cercetate, studii de caz practice și rapoarte actuale de fond .
La nivel mondial și ecumenic - Citiți ce mișcă oamenii în misiune și în biserică. Nu puteți înțelege lumea de astăzi dacă ignorați rolul religiilor. Multe conflicte .
Brevete acordate de Oficiul German pentru Brevete și Mărci. Bibliografie, revendicarea brevetului, desenul cel mai important. Thomson Reuters este principala sursă mondială de informații inteligente pentru companii .
Revista independentă pentru utilizatori și dezvoltatori care lucrează cu programul de baze de date Claris FileMaker Pro. În fiecare ediție veți găsi de la pași de soluție completă până la .