Ceai de ienupăr
Dacă întrebi pe cineva ce este ienupărul astăzi, îți vin în minte majoritatea termenilor, cum ar fi planta veșnic verde, planta cimitirului, condimentul, ienupărul și gin.
Totul este corect, dar ienupărul (cunoscut în Bavaria și Austria sub numele de Kranewitt sau Krammet) poate face mult mai mult.
Cuvântul de ienupăr provine din limba germană veche și este derivat din „wechalter”, care se traduce ca lemn proaspăt fabricat.
Ienupărul avea deja acest sens în Egiptul antic, unde era folosit pentru îmbălsămarea morților.
A fost folosit pentru fumat în bucătăria țărănească din Evul Mediu și mai târziu.
Fructele de ienupăr sunt folosite și astăzi în bucătărie. Acestea sunt folosite ca condimente pentru varza de varza murata si carne de vanat.
Dar boabele de ienupăr pot face și mai mult: pot fi „sănătoase”.
Ca plantă medicinală, ienupărul este utilizat pentru boli ale tractului urinar, probleme digestive și răni vindecătoare slab.
Multe ingrediente speciale precum uleiuri esențiale, substanțe amare, flavonoide, taninuri, acid linolenic, mangan, fosfor și zinc sunt conținute în cantități relevante.
Ienupărul ajută la pierderea poftei de mâncare, gaze, cistită, bronșită, crampe intestinale, tuse, dureri de cap, crampe menstruale, probleme digestive și balonare.
Încă trebuie să subliniez un mic downer în lista efectelor de vindecare extraordinare. Ienupărul este ușor toxic și supradozajul (peste 2 g pe zi) poate provoca dureri de rinichi, ritm cardiac crescut și urinare crescută. Nu trebuie utilizat în timpul sarcinii și al bolilor renale.
Ienupărul poate fi utilizat în mai multe moduri pentru sănătate, de exemplu ca ceai, tinctură, ulei sau sirop. Dacă aveți respirație urât mirositoare sau arsuri la stomac, este suficient să mestecați fructele de padure.
Astăzi aș vrea să vă introduc ceaiul de ienupăr.
O infuzie de ceai cu fructe de ienupăr stimulează metabolismul, detoxifică și ajută la toate bolile tractului urinar. În același timp, stimulează digestia și astfel ajută la pierderea poftei de mâncare. Ceaiul de ienupăr stimulează circulația sângelui în uter și poate ameliora crampele menstruale.