Ceai din dulapuri medicinale din plante medicinale
Ceaiul este modul clasic de a folosi ierburi medicinale.
În ceai, ingredientele plantelor medicinale sunt dizolvate în apă.
În funcție de natura părților plantei, se toarnă apă fierbinte peste ele, se extrage în apă rece sau se fierbe câteva minute.
Dulce sau neindulcit
Fie că ar trebui să beți ceai de plante îndulcit sau neindulcit este o chestiune de atitudine personală.
Mulți cred că ceaiul de plante ar trebui să fie cu siguranță băut neîndulcit și susțin că altfel nu ar funcționa corect. Cu toate acestea, această afirmație nu are nicio bază științifică. Mulți susținători ai acestei opinii resping, în general, băuturile calde îndulcite și se opun zahărului.
Deci, dacă preferați să beți un ceai de plante dulci, puteți, în principiu, să faceți acest lucru, cel mai probabil va avea același efect ca neindulcit. Cu toate acestea, trebuie să știm că un ceai de plante îndulcit conține calorii și poate fi dăunător pentru dinți.
Ceaiurile amare, ale căror substanțe amare ar trebui să stimuleze digestia, joacă un rol special în problema dulceaței. Efectul amar se reduce prin îndulcire, astfel încât efectul său poate fi mai blând. Dacă doriți să obțineți un efect amar puternic, este mai bine să nu folosiți un îndulcitor.
În loc de zahăr puteți îndulci un ceai cu miere. Mierea nu este doar dulce, ci conține și multe vitamine, minerale și enzime. În cazul unei tuse, poate avea un efect de vindecare suplimentar. Mierea nu trebuie adăugată la ceai până nu s-a răcit puțin. Într-adevăr, temperaturile ridicate distrug efectele mierii.
Pericol! Fără miere pentru bebeluși.
Ierburi proaspete sau uscate
Puteți alege să folosiți ierburi proaspete sau uscate pentru ceai.
Unii ierburi jură pe ierburi proaspete, deoarece sunt mai proaspete și oferă o experiență mai directă a naturii.
Cu toate acestea, dacă folosiți ierburi uscate sau proaspete, depinde în principal de disponibilitate.
Dacă aveți o grădină de ierburi sau sunteți afară și cam mult vara, puteți colecta ierburi proaspete și le puteți folosi pentru a prepara ceai.
Cu toate acestea, dacă locuiți în oraș sau dacă este doar iarnă, aveți doar opțiunea de a folosi ierburi uscate pentru ceai. Efectul lor este de obicei foarte bun și dovedit, deoarece în practică ceaiul de plante este mai des preparat cu părți de plante uscate.
Atunci când utilizați ierburi proaspete trebuie să considerați că sunt mai grele și mai voluminoase decât ierburile uscate.
Dacă măsurați ceaiul cu lingura, aveți nevoie de aproximativ 3 până la 4 ori mai multe frunze și flori proaspete decât cele uscate. Volumul de semințe și rădăcini rămâne aproximativ același.
Dacă cântăriți ierburile, trebuie să luați mult mai mult cu semințe și rădăcini proaspete decât cu cele uscate.
Cantitățile date în următoarele instrucțiuni și amestecuri de ceai se referă la ierburi uscate.
Așadar, aveți nevoie de mult mai multe ierburi proaspete decât s-a menționat.
Infuzie - ceai normal
Majoritatea ierburilor sunt preparate sub formă de infuzie. Amestecurile de ceai sunt, de asemenea, preparate, în general, sub formă de infuzie, chiar dacă componentele individuale ale amestecului sunt în mod normal preparate diferit.
În timpul perfuziei, ierburile se toarnă cu apă clocotită și se lasă la infuzat. Deci, este modul normal de a prepara ceaiul.
Puteți alege să turnați ierburile într-un recipient sau să utilizați o plasă de ceai sau o pungă de filtru de hârtie. O pungă de ceai din comerț este potrivită și pentru o infuzie.
În cele ce urmează se descrie prepararea unei infuzii cu ierburi libere.
Cum se pregătește o infuzie:
· Folosiți una până la două lingurițe de plante pentru fiecare ceașcă de ceai pe care doriți să o preparați.
· Puneți ierburile într-un recipient rezistent la căldură, de exemplu o ceașcă sau un ceainic.
· Aduceți apa la fierbere.
· Acoperiți ierburile cu apa clocotită.
· Lăsați ceaiul să se absoarbă între 10 și 15 minute.
· Apoi filtrați ceaiul cu o sită.
· Beți ceaiul cu înghițituri mici și luați-vă timp pentru a se putea dezvolta pe deplin.
Instrucțiuni foto: Pregătiți infuzia
Utilizați una până la două lingurițe de ierburi pentru fiecare ceașcă de ceai pe care intenționați să o preparați.
Puneți ierburile într-un recipient rezistent la căldură, de exemplu o ceașcă sau un ceainic.
Aduceți apa la fierbere.
Acoperiți ierburile cu apa clocotită.
Lăsați ceaiul să se absoarbă între 10 și 15 minute.
Apoi filtrați ceaiul cu o sită.
Bea ceaiul cu înghițituri mici și ia-ți timp, astfel încât efectele să se poată desfășura pe deplin.
Extragere rece
Un extract rece este preparat din părți sensibile ale plantelor, de exemplu din unele flori și unele rădăcini care conțin mult mucus. Ierburile de vasc, care se prepară și ca extract rece, joacă un rol special.
Apa rece este utilizată pentru extracția la rece pentru a proteja plantele. Pentru a se dizolva în apă suficiente ingrediente din plante, un extract rece este lăsat să se extragă pentru o perioadă foarte lungă de timp, de obicei între opt și doisprezece ore.
Cum să pregătiți un extragere rece:
· Folosiți una până la două lingurițe de plante pentru fiecare ceașcă de ceai pe care doriți să o preparați.
· Puneți ierburile într-un recipient, de exemplu o ceașcă sau un ceainic.
· Se toarnă apă rece peste ierburi.
· Acoperiți vasul de ceai, astfel încât să nu pătrundă murdărie în el.
· Lăsați ceaiul să se absoarbă între 8 și 12 ore.
· Apoi filtrați ceaiul cu o sită.
· Încălziți cu grijă ceaiul la temperatura de băut.
· Beți ceaiul cu înghițituri mici și luați-vă timp pentru a se putea dezvolta pe deplin.
decoct
Se face un decoct cu părți de plante dure, care nu ar elibera suficient din ingredientele lor în apă dacă ar fi infuzate.
Acestea sunt câteva rădăcini și semințe și cea mai mare parte a scoarței. Un decoct nu trebuie făcut din ierburi cu multe uleiuri esențiale, deoarece uleiurile esențiale se evaporă atunci când sunt fierte.
Cu un decoct, părțile plantei se fierb câteva minute.
Cum se pregătește un decoct:
· Folosiți una până la două lingurițe de ierburi pentru fiecare ceașcă de ceai pe care doriți să o preparați.
· Puneți ierburile într-o cratiță.
· Se toarnă cantitatea potrivită de apă rece peste ierburi.
· Aduceți apa cu ierburile la fierbere.
· Lăsați ceaiul să fiarbă între 1 și 15 minute.
· Apoi filtrați ceaiul cu o sită.
· Beți ceaiul cu înghițituri mici și luați-vă timp pentru a se putea dezvolta pe deplin.
Decoct blând
Un decoct blând este un compromis între infuzie și decoct. Apa se fierbe doar pentru scurt timp.
Cum să pregătiți un decoct ușor:
· Folosiți una până la două lingurițe de plante pentru fiecare ceașcă de ceai pe care doriți să o preparați.
· Puneți ierburile într-o cratiță.
· Se toarnă cantitatea potrivită de apă rece peste ierburi.
· Aduceți apa cu ierburile la fierbere.
Scoateți ceaiul de pe aragaz și lăsați-l să se absoarbă încă câteva minute (5-10 minute).
· Apoi filtrați ceaiul cu o sită.
· Beți ceaiul cu înghițituri mici și luați-vă timp pentru a se putea dezvolta pe deplin.