Ceai sau cafea Potrivirea efectelor lor asupra sănătății
Nu lipsesc studiile privind proprietățile benefice ale ceaiului sau cafelei. Ceaiul alb ar ajuta astfel la prevenirea riscului de cancer, inflamație, probleme cardiace sau obezitate. În ceea ce privește cafeaua, aceasta ar putea preveni boala Alzheimer, proteja împotriva gutei și a afectării ficatului.
Patrick serog
Patrick serog este nutriționist. Este membru al Societății Franceze pentru Nutriție și membru al Consiliului de Administrație al Fundației Nestlé.
Atlantico: Care sunt proprietățile reale de sănătate ale ceaiului și cafelei? Sunt parțial binefăcători ?
Patrick Serog: Proprietățile benefice ale ceaiului și cafelei sunt concentrate în antioxidanți, care sunt, de asemenea, mult mai prezente în cafea decât în ceai. Astfel, în ceea ce privește ceaiul, multe studii și-au demonstrat virtuțile, în special cu privire la prevenirea cancerului ovarian, datorită numărului de antioxidanți ai acestuia.
In ceea ce priveste cafea, crește vigilența și facilitează digestia. Putem spune și că el are efecte benefice asupra mai multor boli precum Alzheimer sau diabet, deși nu este încă dovedit științific.
Dar nu putem asigura oamenii că vor scăpa de riscul de cancer consumând mult ceai sau cafea. Pentru că, pentru moment, avem doar ipoteze asupra virtuților lor benefice. Putem corela aceste băuturi cu o îmbunătățire generală a stării de sănătate datorită consumului lor, dar încă nu am dovedit legăturile dintre cauză și efect., ceea ce ar permite să spunem că un consum puternic de ceai sau cafea ar reduce riscul de cancer.
Ar fi nevoie de un studiu serios care se întinde pe câțiva ani cu mii de pacienți pentru a stabili legături directe. În acest moment, nimeni nu are fonduri suficiente pentru a efectua acest studiu care costă o avere.