Ceai verde toxic pentru ficat

verde

Ceaiul verde este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, dar zvonurile recente spun că acesta poate fi toxic pentru ficat. Deci, adevărat sau fals ?

Oamenii de știință germani și japonezi au studiat siguranța ceaiului verde și a produselor fabricate din extract de ceai verde. Au studiat în principal catechinele ceaiului verde și mai ales epigalocatechina 3-galatul (EGCG) care este utilizat pe scară largă în suplimentele alimentare datorită proprietăților sale antioxidante.

În Europa, consumul de EGCG din infuzia de ceai sau din extractul de ceai verde este de aproximativ 450 mg/persoană/zi (și mai mare în Asia), deci este important să cunoașteți dozele sigure. În timp ce ceaiul este un produs sigur de mii de ani, dozele foarte mari de EGCG pot afecta ficatul în conformitate cu unele studii.