Ceaiul pe bază de plante sau din fructe conține uneori aromă suplimentară - FOCUS Online
Ceaiurile de fructe și plante au uneori o aromă suplimentară pentru a-și rafina sau completa gustul. Astfel de aditivi sunt indicați de obicei pe ambalaj.
Consumatorii pot recunoaște ceaiurile aromate prin denumirea „ceai de fructe aromatizat” sau „ceai de plante aromatizat”, așa cum explică Asociația Economică a Ceaiului din plante și fructe (WKF) din Hamburg. Dacă, de exemplu, căpșunile sunt prezentate pe ambalaj și asociate cu aceasta, de exemplu, nota „cu aromă de căpșuni” sau „cu aromă de căpșuni” înseamnă că aroma de căpșuni a fost adăugată ca aromă.
Când vine vorba de arome, experții fac diferența între arome și arome naturale. Acestea din urmă sunt obținute, de exemplu, prin distilare sau presare din materii prime vegetale, animale sau microbiologice și trebuie să fi fost dovedite în natură. Potrivit WKF, căpșunile adevărate, de exemplu, își pierd aroma atunci când sunt uscate. Pentru a obține din nou gustul complet, se folosesc apoi arome de căpșuni. Producătorii obțin o notă de citrice, de exemplu, cu uleiurile esențiale de lămâie, portocală, bergamotă sau grapefruit.