Ceaiul provoacă cancer Prea mult ceai din plante poate fi nesănătos
Fie că este vorba de răceli, probleme de stomac sau doar pentru a vă simți bine: tot mai mulți germani se răsfrâng în mod regulat cu o ceașcă de ceai de plante aburind - la urma urmei, este atât de sănătos! Dar asta este cu adevărat adevărat?
Cercetătorii au aflat acum că ceaiurile din plante disponibile în comerț și ceaiurile conțin substanțe pe care cineva nu le-ar găsi mai degrabă în ceașca cuiva: așa-numiții alcaloizi pirrolizidinici, prescurtat în PA. Potrivit cercetărilor, aceștia sunt suspectați de a provoca cancer, în special cancer la ficat.
Într-un proiect de cercetare al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), s-a constatat că niveluri surprinzător de ridicate de alcaloizi pirrolizidinici s-au găsit în unele probe de ceai - de exemplu în ceaiuri populare precum ceai de fenicul pentru bebeluși, mușețel, mentă sau ceai de urzică. Ceaiurile negre și verzi trebuie de asemenea analizate.
Programul de consiliere și protecție a consumatorului „Markt” a comandat o analiză de laborator în care șase ceaiuri de mentă și plante de la producători cunoscuți au fost testate aleatoriu pentru PA. Rezultatul testului avertizează împotriva a patru ceaiuri, deoarece valorile lor de alcaloizi pirrolizidinici sunt peste aportul maxim calculat de BfR.
"Da! Peppermint" de Rewe, "Mint" de Teekanne, "Westminster Peppermint" de Aldi, "Monastery Herb Mixture" de Edeka, "Herbs pure spicy fresh" de Messmer și "Lord Nelson 6 ierburi" de Lidl au fost testate. Numai în ceaiul de mentă de la Teekanne și în ceaiul de plante Lord Nelson de la Lidl nu a fost detectată nicio otravă a plantelor.
Sigur în doze mici
Alcaloizii pirrolizidinici sunt substanțe pe care multe plante le dezvoltă pentru a se proteja împotriva prădătorilor, prin care conținutul acestor toxine naturale poate varia foarte mult - în funcție de tipul plantei sau de o parte a plantei, dar și de climă și proprietățile solului, indiferent dacă planta însăși a produs toxine sau prin o plantă care crește lângă ea a fost contaminată nu a fost încă dovedită în mod clar.
Dacă beți doar o ceașcă din acest tip de ceai din când în când, concentrația este destul de inofensivă - conform BfR, un risc pentru sănătate nu poate fi exclus doar cu un consum regulat pe termen lung. Prin urmare, cercetătorii recomandă părinților să nu le ofere exclusiv copiilor ceaiuri de plante. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui, de asemenea, să acorde atenție schimbării cupei și paharului. Cu toate acestea, potrivit BfR, în prezent nu este posibil să se facă o declarație fiabilă cu privire la riscul pentru sănătate, deoarece ancheta nu este încă reprezentativă.
În Germania nu există nicio limită legală pentru alcaloizii pirrolizidinici din alimente. Cu toate acestea, deoarece unele dintre aceste substanțe au cauzat leziuni hepatice și cancer în experimentele pe animale, BfG cere industriei ceaiului să își verifice în mod adecvat produsele - înainte ca acestea să ajungă pe rafturile supermarketurilor.