Ceaiul și fierul nu se amestecă - Suplimente Elemente nutriționale - În fiecare zi - Extenso

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

elemente

Fierul este esențial pentru ca organismul să funcționeze corect. Face parte din compoziția hemoglobinei, care, prin sânge, transportă oxigenul către celule. Femeile premenopauzale sunt mai susceptibile de a avea un conținut scăzut de fier în comparație cu bărbații. De ce? Pentru că le trebuie mai mult. Există două motive pentru aceasta: pe de o parte, îl elimină în fiecare lună în secreția menstruală și, pe de altă parte, alimentele cu conținut ridicat de fier - carnea și alternativele sale - sunt mai rare în dieta lor. De fapt, cebecii satisfac, în medie, doar două treimi din necesarul zilnic de fier. Acesta este cazul tău? Deși numai un test de sânge poate confirma diagnosticul de deficit de fier, anumite simptome vă pot pune în alertă: oboseală, dureri de cap, paloare și pierderea poftei de mâncare. Pentru a umple acest prețios mineral, nu trebuie doar să includeți surse bune de fier în meniu (consultați foaia de fier), ci și să vă asigurați că corpul îl absoarbe bine.

Fierul pe care îl ingerăm vine în două forme: forma hemului, care se găsește în carne, păsări de curte, pește și fructe de mare, și forma non-hem, găsită în alimentele de origine vegetală (produse din cereale îmbogățite cu fier, leguminoase, tofu și anumite fructe și legume). Majoritatea fierului de călcat pe plăcile noastre este non-hem. Din păcate, corpul absoarbe mai puțin acest tip de fier. În plus, unele alimente, dacă sunt consumate în același timp, reduc și mai mult absorbția acestuia. Ceaiul, negru sau verde, este unul dintre acestea. Taninurile pe care le conține reduc absorbția fierului non-hemic cu 70%. Pentru a evita acest inconvenient, beți-vă ceaiul cu cel puțin o oră înainte sau după masă. Această precauție este importantă, în special pentru femeile aflate în premenopauză, care prezintă un risc mai mare de a suferi de deficit de fier.