Ceapă roșie picantă Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Aceste ceapă roșie picantă, dulce și acră fac o garnitură de legume mică pentru 2 persoane. Dar există multe alte modalități de utilizare.
De exemplu, puneți 1-2 linguri din aceste ceapă roșie pe o friptură proaspătă tigaie, cotlet, file de pește sau ca însoțitor picant la brânzeturi picante sau ca pâine vegetariană topping pe pâine rustică de fermă.
Ingrediente: pentru 2 - 4 porții
250 g ceapă roșie
20 g unt
20 g zahăr
2 linguri de oțet balsamic întunecat
Sare și piper după gust
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Ceapă roșie picantă mai întâi curățați ceapa roșie și tăiați cubulețe mici.
Puneți untul și zahărul într-o cratiță și dizolvați-le împreună, dar nu le lăsați să se rumenească.
Adăugați imediat cuburile de ceapă și pliați-le cu o lingură de amestecat din lemn.
Aduceți la fierbere o dată, apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute în timp ce rotiți nivelul de căldură înapoi, amestecând de mai multe ori.
După 10 minute lichidul s-a fiert destul de mult și acum ar trebui să amestecați ceapa roșie des până la sfârșitul timpului de gătit, astfel încât să nu se lipească nimic de fundul oalei.
Deglazați amestecul de ceapă cu 2 linguri de oțet balsamic întunecat, amestecați.
În cele din urmă, adăugați sare și piper proaspăt măcinat pe gustul dvs. personal.
Aceste ceapă roșie pot fi păstrate acum proaspăt pregătite și apoi servite.
Sau transferați-l într-un recipient și păstrați-l în frigider cu câteva zile înainte. Am specificat inițial o cantitate mai mică de ingrediente pentru această rețetă.
Deci, puteți dubla cantitatea de ingrediente pentru ceapa roșie picantă, în funcție de numărul de persoane, sau o puteți extinde puțin mai mult.
Pentru 2 persoane, o porție de ceapă roșie conține aproximativ 160 kcal și aproximativ 8,2 g grăsime