Ceapă și ierburi tocate mărunt ...
Salatele amestecate colorate sunt o modalitate variată de a vă mânca și de a lua în același timp puține calorii. Componentele unei salate mixte, cum ar fi salata verde, castravetele, roșiile, ceapa, morcovul, piperul sau ciuperca sunt foarte sărace în calorii. În același timp, însă, aceste alimente au un volum mare, ceea ce duce la o umplere rapidă a stomacului și, în consecință, la o sațietate bună. Apropo, ele oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine.
Pansamentele sunt bogate în calorii
Componenta care oferă multe grăsimi și, prin urmare, multe calorii într-o salată este pansamentul. Pansamentele gata preparate, în special, sunt adesea foarte bogate în grăsimi și uneori și în zahăr. O alternativă bună este utilizarea unui pansament de casă. Am creat împreună câteva variante pentru dvs. aici.
Pansament cu miere:
Se amestecă puțin oțet cu o linguriță de miere. Se condimentează după gust cu sare, ceapă și ierburi proaspete sau congelate.
Merge bine cu toate salatele de frunze, ardei, roșii.
Pansament transparent fără ulei:
Se amestecă puțin oțet cu muștar, sare, piper, zahăr/îndulcitor, ceapă și ierburi tocate mărunt. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga și usturoi și sos Worcester.
Este potrivit în special pentru multe salate de legume, cum ar fi Raie, dovlecei, conopidă, castravete.
Pansament Kefir portocaliu:
Se amestecă chefirul cu conținut scăzut de grăsime cu suc de portocale până se omogenizează. Completează gustul sosului cu puțină coajă de portocală rasă, sare, puțină lămâie și zahăr/îndulcitor.
Merge bine cu toate salatele de frunze.
Pansament cu mandarină din zară:
Amestecați zeama cu sucul unei mandrine conservate (alegeți varianta neîndulcită). Se condimentează bine cu lămâie și zahăr/îndulcitor. În cele din urmă adăugați mandarinele și amestecați cu grijă.
Merge bine cu toate, nu cu salatele de frunze ascuțite.
Pansament de iaurt picant:
Se amestecă iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi cu puțină cremă de salată, oțet, muștar și lapte cu conținut scăzut de grăsimi (puteți folosi și apă de castravete în loc de lapte și oțet). Se adauga ceapa si ierburile tocate marunt si se condimenteaza cu sare si zahar/indulcitor.
Este potrivit pentru toate salatele de frunze și multe salate de legume, de ex. Conopida, broccoli și excelentă cu salate de cartofi și paste.
Tzatziki:
Se amestecă iaurtul și quarkul cu puțin lapte degresat și lapte condensat (4%) până se omogenizează. Se adauga castravetele ras si feliile fine de ceapa. Se condimentează după gust cu sare, puțină muștar, usturoi, ierburi și zahăr/îndulcitor.
Excelent ca sos de grătar cu carne, dar și cu roșii, ridichi și castraveți. Poate fi folosit și ca sandviș.
Aioli:
Amestecați crema de salată cu iaurt (1,5%). Se amestecă usturoiul, sarea și ierburile.
Sos de cocktail:
Amestecați crema de salată cu iaurt (1,5%) și ketchup. Condimentează după gust cu niște suc de portocale, sare, piper și zahăr/îndulcitor.
Cremă de ton:
Se amestecă crema de brânză (mai puțin de 30% grăsime) cu puțin quark, ton (fără ulei) și puțin lapte condensat până se omogenizează.
Sfat la final:
Amestecați întotdeauna alimente cu gust ridicat în salate!