Ceea ce face zahărul pentru memoria creierului, depresie, stres sau chiar senilitate, facem
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
Creative Commons licență și sunt gratuite pentru toată lumea să descarce, să editeze, să modifice și să folosească atâta timp cât îmi acordați, creditul „D Sharon Pruitt” ca proprietar original al fotografiei. Distrează-te și bucură-te de "data-caption =" gratuit pentru utilizare Fotografiile mele care au o licență creative commons și sunt gratuite pentru toată lumea să le descarce, să le editeze, să le modifice și să le folosească atâta timp cât îmi dai, creditul "D Sharon Pruitt" ca original proprietarul fotografiei. Distrează-te și bucură-te de "data-credit =" Pink Sherbet Photography/Flickr ">
DIETA - Este bine cunoscut faptul că zahărul este rău pentru organism și rău pentru inimă. Dar ceea ce nu se știa este că are și un efect negativ asupra creierului. Mai multe studii subliniază că consumul excesiv de zahăr modifică atât funcțiile cognitive, cât și bunăstarea noastră psihologică.
Desigur, în cantități mici nu este nimic de îngrijorat. Dar majoritatea consumăm prea mult: se găsește în 74% din mesele industriale vândute în supermarketuri, sub diferite denumiri (glucoză, fructoză, miere, sirop de porumb etc.). Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu depășească 5% din aportul zilnic de calorii.
Deși nu este greu de înțeles de ce zahărul ne face dependenți, trebuie să fim conștienți de riscurile pe care dietele bogate în zahăr le prezintă pentru funcția creierului și bunăstarea mentală.
Iată câteva informații despre pericolele acestui exces de consum pentru creierul nostru.
Zaharul generează pofte irepresibile
Ca orice aliment, activează receptorii gustului pe limbă. Acestea trimit semnale către creier pentru a activa sistemul de recompensă și a elibera hormoni precum dopamina. Dar zahărul „preia controlul asupra acestui sistem de recompensă”, explică neurologul Jordan Gaines Lewis. Stimularea creierului din când în când cu un pătrat de ciocolată este foarte plăcută și probabil inofensivă. Dar când o facem prea des, aceasta încetează să mai fie banală.
"Supraactivarea duce la o serie întreagă de reacții proaste. Puteți avea pofte, de exemplu, sau deveniți mai puțin sensibili la consumul excesiv de zahăr", a declarat neurologa Nicole Avena într-o discuție TED. Studiile au arătat că creierul copiilor obezi reacționează diferit la dulceață și că sistemul lor de recompensare a alimentelor este mai dezvoltat. Ceea ce i-ar predispune să simtă pofte puternice de zahăr toată viața.