Cel mai mare ratat, o modalitate de a pierde multă greutate
Printr-un studiu realizat cu participanții la emisiunea de slăbire „Cel mai mare ratat”, oamenii de știință au reușit să demonstreze că excesul de greutate și obezitatea nu depind de indisciplina și lenea celor afectați - din păcate, încă prejudecăți frecvente împotriva persoanelor supraponderale.
Spectacolul are rating ridicat. În afară de un aspect voyeristic, acest lucru este justificat în speranța care rezultă din reducerea greutății arătată de participanți la cei care sunt ei înșiși afectați de supraponderalitate și obezitate. În timpul emisiunii, spectatorului i se sugerează să slăbească cu multă disciplină, motivație și sârguință.
Acest lucru este superficial corect ... ca în cazul oricărei diete restrictive. Cu toate acestea, oricine a urmat vreodată o dietă a trebuit să experimenteze efectul yo-yo. Greutatea pe care ați pierdut-o în timpul dietei revine rapid - sau cântăriți și mai mult.
Deoarece spectacolul este un instantaneu și rezultatele pe termen lung nu mai sunt documentate, privitorului i se prezintă doar un extras din evoluțiile care confirmă prejudecățile comune în rândul participanților. Radiodifuzorii responsabili nu explică acest lucru.
Rezultatele pe termen lung rezistă impresiei din emisiune?
Un studiu pe termen lung cu participanții la spectacol a preluat această sarcină.
Au fost examinați 14 participanți. Până la sfârșitul spectacolului, au pierdut în medie 58,3 kg. Pierderea în greutate a redus metabolismul energiei bazale cu o medie de 610 calorii pe zi. După șase ani, participanții au câștigat din nou o medie de 41 kg, în timp ce rata metabolică energetică zilnică era încă o medie de 704 calorii sub valoarea normală a ratei metabolice energetice.
Metabolismul energiei bazale este deranjat de durată
O constatare importantă din studiu, aplicabilă altor diete restrictive, este că metabolismul a fost normal la toți participanții la începutul spectacolului. Datorită dietei „Cel mai mare ratat”, metabolismul a încetinit într-o asemenea măsură încât nu și-a revenit nici după mulți ani. Dimpotriva. Cu cât un participant a slăbit mai mult în timpul spectacolului, cu atât este mai slabă rata metabolică bazală.
Cu toate acestea, pentru a putea menține greutatea pierdută, ar trebui să existe o rată metabolică energetică adecvată greutății și mărimii individuale. Cu toate acestea, chiar și la câțiva ani după spectacol și, în ciuda creșterii în greutate, participanții individuali aveau încă o rată metabolică energetică mai mică, de aproximativ 700 de calorii. Acest fenomen se numește adaptare metabolică. A. responsabil pentru efectele de yo-yo după diete restrictive. Pentru că cu cât metabolismul meu energetic este mai redus, cu atât trebuie să consum mai multă energie pentru a-mi menține greutatea sau chiar pentru a slăbi.
Un grup de control al chirurgiei bariatrice (bypass gastric Roux-Y) a fost, de asemenea, comparat în acest sens. Au fost supuși adaptării metabolice la șase luni de la operație. Deși acest grup a continuat să slăbească, nu s-a mai putut detecta o adaptare metabolică la un an după operație. Aceasta înseamnă că rata metabolică bazală a fost în intervalul normal pentru greutate și înălțime.
Care este rata metabolică bazală?
Metabolismul energetic de bază descrie consumul de odihnă al funcțiilor corpului. Mușchii, organele, procesele metabolice, creierul - toate acestea necesită energie, adică calorii. Metabolismul energetic de bază este calculat din greutatea și înălțimea individuală a persoanei.
Femeile de la 31 la 60 de ani (greutate 140 kg): metabolismul energetic de bază fără activitate fizică este de aproximativ 2380 de calorii
Femeile de la 31 la 60 de ani (greutatea de 60 kg): metabolismul energetic de bază fără activitate fizică este de aproximativ 1795 de calorii
Bărbați între 31 și 60 de ani (140 kg greutate): metabolismul energetic de bază fără activitate fizică este de aproximativ 2975 de calorii
Bărbați între 31 și 60 de ani (80 kg greutate): metabolismul energetic de bază fără activitate fizică este de aproximativ 2424 de calorii
Aici devine clar că trebuie să ajustați aportul de calorii la greutate pentru a menține greutatea sau a pierde în greutate.
Lecții de învățat
Prejudecățile, disciplina, motivația și diligența au dus la pierderea în greutate de durată, acest studiu poate respinge, de asemenea. La fel, prejudecățile că fiecare persoană supraponderală a auzit deja că ajută la „doar” să faci mai mult sport și să mănânci mai puțin.
Pierderea lentă, continuă în greutate printr-o schimbare constantă și pe termen lung a obiceiurilor alimentare și de exerciții fizice este mai eficientă decât încercările de dietă restrictivă pe termen scurt, cu efecte de yo-yo.
Pentru persoanele care sunt extrem de supraponderale, dietele care constau într-o schimbare a obiceiurilor alimentare și exerciții fizice mai mari fac parte doar dintr-o terapie de succes, dar nu trebuie să fie singura parte. Studiile au reușit până acum să demonstreze în mod clar că terapia obezității chirurgicale, care este completată cu o schimbare consecventă și pe termen lung a comportamentului alimentar și al exercițiilor fizice, este cea mai potrivită pentru tratarea obezității extreme pe termen lung.
Surse: A se vedea Fothergill și colab. (2016): Adaptare metabolică persistentă la 6 ani de la competiția „Cel mai mare ratat”. În: Obezitate 24 (8), pp. 1612 și urm. și Kolata (2016): După „Cel mai mare ratat”, corpurile lor s-au luptat pentru a recâștiga greutatea. În: The New York Times (online la https://www.nytimes.com/2016/05/02/health/biggest-loser-weight-loss.html?_r=0).
Pentru a-și publica site-ul web într-o manieră conformă cu GDPR, operatorii site-ului web trebuie să-și informeze vizitatorii despre utilizarea cookie-urilor și să-i informeze că, dacă continuă să viziteze site-ul web, își vor asuma consimțământul utilizatorului pentru utilizarea cookie-urilor.
Bannerul afișat servește acestei obligații de informare.
Puteți preveni setarea cookie-urilor în setările browserului dvs. în general sau pentru anumite site-uri web. Instrucțiuni despre modul de blocare a cookie-urilor pot fi găsite aici.