Cel mai rău g; teaux pour le go; după 60 de milioane de consumatori
Adăugați la favorite iStock
În medie, francezii mănâncă șapte kilograme de biscuiți în fiecare an, potrivit asociației de 60 de milioane de consumatori care, în ultimul său număr, a analizat compoziția prăjiturilor industriale care pot fi găsite în supermarketuri. Revista a analizat 36 de referințe (16 fursecuri cu ciocolată, 11 fursecuri uscate, 5 prăjituri cu fructe și 4 prăjituri cu ciocolată), pe care copiii le plac să guste.
„Fiecare cookie a fost supus unei serii de analize pentru a determina valoarea calorică (la 100 de grame de produs), profilul și cantitățile de acizi grași, conținutul de carbohidrați și zaharuri, fibre, sare”, explică 60 de milioane de consumatori. De asemenea, revista a analizat etichetele, a observat ce scor a obținut fiecare produs pentru Nutri-Score și prezența produselor nesănătoase.
Care sunt cele mai rele prăjituri pentru gustarea copiilor ?
În categoria „biscuiți cu ciocolată”, cel mai mic scor se referă la „napolitane fine de ciocolată organică”, de la Léa Nature Jardin Bio, care scor doar 6,5 din 20. Vina este prezențaacrilamidă, un compus nou format pe care Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Controlul Fraudelor (DGCCRF) îl descrie ca fiind „un contaminant care se formează în mod natural în timpul gătirii alimentelor în timpul unui set de reacții chimice între aminoacizi și zaharuri prezente” și care poate prezintă un pericol pentru sănătate.
La biscuiții uscați, „palma de unt” a Sfântului Michel vine pe ultimul loc, cu 9,5 din 20. 60 de milioane de consumatori cred că conțin prea multă grăsime și nu au suficientă fibră, pe lângă faptul că conțin compuși nou formați. În ceea ce privește prăjiturile cu fructe, descrise ca „bombe de zahăr”, Orange Pim's a obținut 9,5 din 20, datorită unei compoziții neconvingătoare, care conține prea mult zahăr și grăsimi și nu este suficientă. Aceste cookie-uri conțin într-adevăr sirop de glucoză-fructoză, un zahăr industrial care dăunează sănătății. Pentru prăjiturile cu fructe, revista avertizează și despre „tăvile pentru căpșuni” ale lui U Mat & Lou, care conțin 50g zaharuri la 100g.