Cele 10 specialități culinare care pot fi găsite peste tot în Germania - Cuisine AZ
La granița cu Franța, Germania suferă uneori de prejudecăți grave și chiar o reputație proastă atunci când vine vorba de bucătărie. Greu, fad, puțin căutat, atribuim uneori calificări slabe specialităților germane. Și totuși, aceasta este o țară din Europa care a importat multe dintre felurile de mâncare pe care le cunoaștem astăzi și, uneori, chiar și rețete sănătoase! Între produse de patiserie iconice, feluri principale tipice sau băuturi de renume mondial, farfuria germană este plină de bogății, pe care nu le cunoaștem întotdeauna. Creativitate, îndrăzneală, generozitate, acestea sunt cuvintele care ar putea califica specialitățile germane așa cum le cunoaștem astăzi și care umple plăcile locale.
Deși uneori suntem tentați să o rezumăm cu varză și cartofi, bucătăria germanică se reînnoiește în permanență și ne surprinde prin diversitatea și căutarea aromelor. Aceasta este în parte ceea ce explică cele 300 de restaurante germane cu stele Michelin. Oh da, nimic mai mult! Ce ne face să ne dorim să mergem într-o țară în care mâncarea de stradă, adresele vegane și spiritul tipic se freacă, până atunci încă păstrate.
Prin urmare, Germania se impune ca destinație pentru descoperirea culinară, totul la un preț scăzut și nu departe de Franța. Pentru că, pe lângă faptul că ne îndepărtăm de prejudecățile pe care le cunoaștem, ne oferă un raport calitate/preț adesea imbatabil, pentru o explorare gastronomică de succes. !
Munchen, Berlin, Stuttgart, fiecare oraș și regiune din Germania are propriile sale specialități, mâncăruri iconice, dar cele mai multe dintre ele se găsesc în toată țara, iar unele au devenit chiar adevărate simboluri ale gastronomiei. Între salată de cartofi, kebab și pădure neagră, iată 10 specialități tipice germane, pentru o experiență gustativă după cum ne place. pofta buna !
Salata de cartofi (Kartoffelsalat) este una dintre cele mai cunoscute specialități germane. Acest fel de mâncare, tipic Oktoberfest (Oktoberfest) este adesea însoțit de maioneză, dar și de oțet, după dorință. Populară prin excelență, această specialitate se împerechează bine cu pește, dar și cu șnițeli sau cârnați. Popularitatea sa se datorează și faptului că este ușor declinată după gust: cu ceapă, devine mai picantă, cu hering, dezvăluie o paletă nebănuită de arome. Pe scurt, un aliment de bază din bucătăria germană, de neratat în niciun caz !
Mai cunoscut sub numele de Wurst în Germania, cârnații sunt un adevărat pilon al bucătăriei germane, care poate fi găsit în mai multe forme: Currywurst, Bratwurst, Weißwurst etc. Germanii îl adoră și din motive întemeiate! Ușor de gustat, braconat, la grătar, feliat, cald, rece, cu carne de vită, vițel, din mers sau într-o varză murată, cârnații sunt o instituție! În mod tradițional, se mănâncă dimineața, dar acum germanii l-au luat ca pe un aliment care trebuie savurat oricând dorim. !