Cele mai bune 10 legume pentru sănătatea ta

Toate legumele sunt bune pentru tine, dar unele mai mult decât altele! Iată cele zece legume recomandate într-o dietă de prevenire. Include-le în meniul tău pentru a avea vitaminele și mineralele esențiale pentru corpul tău !

1. Roșia

Roșiile pot proteja împotriva cancerului de prostată datorită bogăției lor în licopen, pigmentul care le conferă culoarea roșie aprinsă.

2. Broccoli

Broccoli este una dintre cele mai studiate legume de către nutriționiști și, pe bună dreptate. EuEste o sursă excelentă de vitamina C antioxidantă și beta-caroten, vitamina B9 (sau folat) și potasiu, care reduc riscul bolilor cardiovasculare.

3. Conopida

Varza, conopida și toate legumele crucifere (care includ napi, ridiche, năsturel) sunt remarcabil de bogate în vitaminele C și B9 (folat), precum și substanțe care conțin sulf care protejează împotriva cancerului (cum ar fi cele găsite în broccoli).

4. Dovlecei de iarnă

dovleacul de iarnă conține o mulțime de beta-caroten: cu cât carnea este mai colorată, cu atât rata este mai mare și proprietățile antioxidante ale legumei sunt mai interesante.

5. spanac

Spanac și alte legume cu frunze de culoare verde închis (brânză, salată de miel, salată verde, rucola etc.)au furnizori generosi de substante de protectie. Acestea conțin multă vitamina C, B9 și beta-caroten. Sunt bogate în fibre și minerale.

6. Leguminoase