Cele mai bune sfaturi pentru a pierde în greutate în mod corespunzător

Proteinele sunt bune, grăsimile sunt rele și o valoare scăzută a glicelui are sens. Asta nu pare surprinzător la început. Însă studiul Diogenes, cel mai mare studiu european de nutriție, a provocat destulă agitație. Deoarece noile recomandări pentru o dietă optimă diferă de orientările UE anterioare.

Studiul Diogenes, denumirea derivată din dietă, obezitate și gene, a fost destinat să afle care diete îi ajută pe adulți și copii să își mențină greutatea scăzută. Opt studii europene de cercetare au luat parte la studiu. Oamenii de știință au fost deosebit de interesați de influența unei diete bogate în proteine, cu un indice glicemic scăzut (IG). Alimentele cu un IG scăzut au un efect de sațietate de lungă durată, deoarece nu determină creșterea excesivă a nivelului de zahăr din sânge și apoi scad din nou brusc. Aceste alimente includ legume și produse din cereale integrale, de exemplu. Prăjiturile și bratwurst, pe de altă parte, au adesea un IG crescut, nu vă mențin sătul mult timp și promovează pofta de alimente datorită creșterii și scăderii rapide a nivelului de zahăr din sânge.

Cum a fost eliminat?

Înainte ca dieta să fie după dieta. La începutul studiului, participanții au trebuit să respecte o dietă consistentă de slăbire și 800 de calorii pe zi, timp de opt săptămâni. Procedând astfel, au pierdut în medie 11 kg.

Abia atunci a fost împărțit în patru grupuri de diete:

Dieta cu conținut scăzut de proteine (13% din energia de intrare), alimente cu un IG ridicat
Dietele sărace în proteine, alimentele cu conținut scăzut de IG
dietă bogată în proteine (25% din energia furnizată
Dieta bogată în proteine, alimente cu IG crescut În plus, a existat un grup de control care nu a acordat atenție valorii IG a alimentelor.

Familiile testate au trebuit să reziste șase luni. Toată lumea a mâncat același număr de calorii.

Ce dietă a câștigat?

În mod clar, cele cu cel mai mare conținut de proteine și alimentele cu cel mai mic IG. Deci, cheia constă în reducerea alimentelor cu amidon. În grupul de testare care a mâncat în acest fel, au existat cele mai puține abandon și cea mai mică creștere în greutate de doar o jumătate de kilogram. La celălalt capăt al succesului au fost participanții care au mâncat puține proteine și o mulțime de alimente cu amidon, cum ar fi orezul alb, pâinea sau pastele. Au câștigat un kilogram mai mult.

Ce este diferit cu noile recomandări?

Directiva UE nu recomandă atât de multe proteine animale.

Carnea te face slabă, dar este și sănătoasă?

Tocmai a fost publicat un studiu pe termen lung din Franța, cu 67.000 de femei, care arată o legătură între bolile intestinale cronice și un consum ridicat de proteine animale din carne și pește. Produsele lactate sunt, prin urmare, ideale ca sursă de proteine. Și, desigur, legumele și fructele sunt încă surse importante de vitamine și minerale.

Cele mai bune sfaturi pentru a rămâne subțire permanent

Înlocuiți produsele cu conținut ridicat de carbohidrați GI cu produse cu IG scăzut.

în loc de paste - paste din grâu integral
în loc de orez alb - orez cu cereale integrale
fără făină albă, ci pâine din cereale integrale. Pâinile cu smântână sunt de asemenea potrivite.
De preferință, mâncați feluri de mâncare cu un conținut ridicat de proteine. Cu alte cuvinte, carnea slabă, în special păsările de curte, dar și variantele cu conținut scăzut de grăsimi ale laptelui, brânzeturilor și quarkului.
Leguminoasele precum mazărea, linte, naut și soia ar trebui să fie incluse mai mult în dietă.

Cercetătorii au pus la punct un meniu eșantion: dimineața bastoane de legume și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, la prânz pâine integrală cu carne slabă, macrou în sos de roșii și legume, după-amiaza pâine integrală cu pate de ficat cu conținut scăzut de grăsimi și castraveți, seara curcan cu legume și paste integrale, salată de avocado cu brânză feta și Mazăre dulce.

Combinați noile reguli dietetice cu exercițiile fizice

Acest aspect a fost ignorat în studiu, dar dacă păstrați unități de exerciții regulate în timpul și după o dietă, de obicei încetiniți cu succes efectul yo-yo.

Puteți vedea, de asemenea, primele 3 greșeli în ceea ce privește pierderea în greutate în acest videoclip: