Cele mai bune suplimente alimentare pentru vegani - Les Miraculaires

Prin eliminarea tuturor produselor de origine animală, persoanele care urmează o dietă vegană se expun la anumite deficiențe. Într-adevăr, aceste alimente furnizează substanțe nutritive esențiale pentru funcționarea corpului, care sunt mai puțin prezente într-o dietă complet bazată pe plante. Iată cele 5 substanțe nutritive și suplimente alimentare pentru a înlocui alimentele nemâncate atunci când urmează o dietă vegană și pentru a evita deficiențele.

Vitamina B12, un supliment alimentar esențial pentru vegani

vitamina B12 sau cobalamina, participă la multe reacții biochimice, inclusiv formarea de celule roșii din sânge (în sinergie cu vitamina B6, vitamina B9 și fier), reînnoirea celulei si Formarea ADN-ului. Vitamina B12 este una dintre puținele vitamine care pot fi stocate în organism (rezerve hepatice), permițând astfel organismului să aibă unele rezerve timp de câțiva ani. Nevoile recomandate de ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii) în actualizarea criteriilor sale de referință este 4µg pe zi pentru adulți. Vitamina B12 are particularitatea de a fi conținută numai în produsele de origine animală, dar în niciun produs din regnul plantelor. Astfel, veganii sunt extrem de expuși deficienței de vitamina B12. Acesta este motivul pentru care, în actualizarea criteriilor sale nutriționale din 2017, ANSES recomandă oricui urmează o dietă vegană supliment B12 consumând un supliment alimentar vegan sau produse fortificate.

Vitamina D atunci când sunteți vegan

suplimente

vitamina D, este implicat în multe procese fiziologice. Ea favorizează absorbția intestinală a calciului, participă la reglarea sistem imunitar și contracția musculară. Vitamina D ocupă un loc special printre vitamine, deoarece aportul său este asigurat în același timp prin alimente și prin sinteza endogenă a corpului după expunerea la raze ultraviolete (UV). Nevoile zilnice estimate de ANSES sunt 15µg pe zi pentru adulti. Principalele surse alimentare de vitamina D provin de la animale, inclusiv ulei de ficat de cod, pește gras, ouă și brânză. Prin urmare, suplimentarea cu vitamina D la vegani ar fi relevantă, mai ales atunci când expunerea la soare în timpul anului nu acoperă toate nevoile.