Centrifugarea laptelui - așa se modifică conținutul de grăsime din lapte
Când lactatele au cumpărat laptele de la fermieri, laptele este centrifugat. Acum veți afla ce se întâmplă în timpul centrifugării și ce efecte are asupra laptelui.
De ce ai nevoie:
Când laptele vine direct de la vacă, acesta are un conținut de grăsime foarte diferit. Pentru a putea cumpăra lapte cu un conținut specific de grăsime în supermarket, laptele este centrifugat în lactate.
Centrifugarea laptelui face ca conținutul de grăsime să fie numărabil
- Laptele este plasat în centrifuge după ce a fost preluat de la fermă și ajunge la lactate.
Care sunt caloriile laptelui? Este laptele potrivit hranei zilnice? ...
Așa se întoarce grăsimea după centrifugare
- Când laptele cvasi-fără grăsimi s-a odihnit, partea din lapte de bază este preluată din uriașul tambur de lapte din lactate, care este de a face lapte degresat, lapte integral sau alte tipuri de lapte.
- În funcție de cantitatea de grăsime pe care ar trebui să o conțină laptele, acest lapte de bază este apoi îmbogățit din nou cu un procent de grăsime descentralizată anterior, care are un conținut de grăsime uniform.
- Laptele care vine direct de la vacă are un conținut de grăsime cuprins între 3,5% și 5%, în funcție de sezon și de hrana disponibilă.
- Deoarece, conform legii noastre alimentare, lucruri precum grăsimile trebuie standardizate, centrifugarea laptelui este un pas necesar în producția de lapte de băut.
- După ce centrifuga și-a făcut treaba, puteți cumpăra lapte care are exact conținutul de grăsime menționat pe ambalaj. Laptele integral are cel puțin 3,5% grăsimi.
- Laptele degresat nu trebuie să aibă mai mult de 0,5% grăsime, iar laptele cu conținut scăzut de grăsimi niciodată mai mare de 1,8% grăsime.
Centrifugarea laptelui vă va ajuta cel puțin întotdeauna să calculați bine caloriile.