Cereale în hrănirea brută a câinilor ›Barf pentru câini
Cereale nu este o necesitate, dar face parte din hrana modernă astăzi. Dacă citiți declarațiile despre furajele individuale terminate, aproape 80% din cereale sau ceea ce a mai rămas din acesta, este primul.
În dieta crudă POATE, dar nu trebuie hrănită cu cereale sub formă de orez, tăiței, mei pre-înmuiați sau fulgi de ovăz etc. Dacă da, atunci primele două sunt cu siguranță întotdeauna gătite! Mai ales în cazul câinilor cu care se obține substanțe foarte greu, o lingură din când în când nu face rău. Fidea din porumb sau făină de orez nu conține gluten și, prin urmare, este mai bine tolerată de câinii sensibili decât cei convenționali. Acest lucru se aplică și pâinii și chiflelor făcute din făină fără gluten, care sunt oferite ocazional sub formă de gustări uscate.
Glutenul din cereale - ce înseamnă asta?
Boabele precum grâul, spelta, speltul verde, secara și orz (în mod excepțional ovăz) conțin gluten. Termenul> provine din latină, înseamnă ceva de genul lipici și este proteina lipici din cereale. Această proteină adezivă este formată parțial din gliadină chimică, o proteină de rezervă sau, de asemenea, numită prolamină, care are un conținut scăzut de lizină și un conținut foarte ridicat de prolină și acid glutamic și o parte din glutelină/glutenină, o fracție de proteină a cerealelor insolubilă în apă, care este în principal acid glutamic., Conține prolină și aminoacizi esențiali.
Ce alimente conțin gluten?
Glutenul poate fi găsit în multe alimente astăzi. Paste, pâine, prăjituri, ciugulite și medicamente. De asemenea, nu trebuie uitat că alimentele care conțin o listă de ingrediente care conțin emulgatori, stabilizatori, lianți, arome, coloranți sau așa-numiții „aditivi” conțin adesea gluten!
Glutenul - un declanșator alergic?
Opiniile diferă cu siguranță aici. Glutenul poate fi responsabil pentru acest lucru, dar nu neapărat. Desigur, există multe lucruri care pot declanșa alergii, iar glutenul din cereale nu este cu siguranță principalul factor declanșator al alergiei. Cu toate acestea, există și un risc mic aici.
În timp, mulți câini reacționează la această proteină adezivă cu o intoleranță, care se manifestă adesea prin colici dureroase, flatulență, diaree cronică, dar și prin pierderea poftei de mâncare. Dacă și intestinele sunt atacate și iritate de agenți chimici, așa cum se întâmplă adesea, câinii reacționează adesea cu o reacție alergică la alimentele care conțin gluten. Celiaki este numit> la om, care poate apărea și în mod similar la câini. Intestinul subțire este deteriorat pe o suprafață mare și vilozitățile intestinale sunt distruse. Consecințele sunt pierderea enzimelor digestive! Elementele nutritive importante, mineralele și vitaminele sunt distruse și sistemul imunitar este slăbit. La debutul acestei boli, organismul în sine poate face față problemei, dar în timp sistemul digestiv se prăbușește adesea și reacționează cu diaree. Dacă primele simptome apar vizibil, intestinul este de obicei atât de grav afectat încât primele defecte pot fi recunoscute. Consecințele includ Rahitism (scăderea aportului de calciu), tulburări de coagulare (deficit de vitamina K) și anemie (deficit de fier) pentru a numi doar câteva.
Pascal Prélaud scrie în cartea sa> Despre gluten "... a fost descrisă o intoleranță în Irish Setter care este foarte asemănătoare cu această boală (leziunile histopatologice sunt însă foarte diferite) și care se caracterizează printr-o malasimilare considerabilă ..." Glutenul conține multe proteine, cum ar fi Albumine, globuline, glutenine și gliadine care conform Prélaud „pot fi toți alergeni”.
Hrăniți fără gluten - dar cum?
După cum sa menționat deja, orezul, meiul și amarantul sunt în mod natural fără gluten și, în opinia noastră, pot fi hrăniți „cu moderație” fără ezitare. Pastele fără gluten pot fi recunoscute prin acest simbol (vezi mai jos) și sunt disponibile în magazinele ecologice și în magazinele de produse naturiste bine aprovizionate.!
Excepție „ovăz”
Ca și în cartea „B.A.R.F. Nutriție crudă adecvată speciei pentru câini ”, puteți adăuga fulgi de ovăz în masa dvs. pe lângă cerealele de mai sus. Ovăzul conține proteine mai ușor digerabile decât toate celelalte tipuri de cereale și, cu aproximativ 80% acizi grași nesaturați, au un conținut extrem de ridicat de grăsimi.
De asemenea, nu conține gluten în mod natural, dar este amestecat cu alte cereale în timpul producției. B. deoarece fulgi de ovăz se încadrează în categoria „alimente care conțin gluten”. Într-un studiu finlandez pe termen lung (5 ani) la pacienții adulți cu boală celiacă „… nu s-a constatat nicio afectare a mucoasei duodenale cu consum moderat de ovăz. Concentrațiile anumitor anticorpi nu au fost, de asemenea, afectate. Cu toate acestea, alți experți au considerat că acest studiu este prea informativ. În 2004 au fost publicate rezultatele unui studiu clinic pe copii cu boală celiacă. Fuseseră fie cu o dietă fără gluten, fie cu o dietă fără gluten, cu 25-50g de ovăz pe zi, de peste un an. S-a constatat că cantități mici de ovăz în dieta fără gluten nici nu împiedică vindecarea mucoasei intestinului subțire și nici reglarea sistemului imunitar. Cu toate acestea, sunt necesare studii pe termen lung pentru a confirma cu exactitate inofensivitatea ovăzului ...
Mai mult, un studiu realizat de Antonio Picarelli de la Universitatea Romană „La Sapienza” și colegii săi a constatat că pacienții celiaci pot mânca cantități mici de ovăz „... Echipa lui Picarelli a îndepărtat țesutul intestinal de la 13 pacienți și le-a testat reacția la grâu și ovăz. Cercetătorii au descoperit că celulele intestinale ale pacienților produceau doar anticorpi împotriva componentei de grâu gliadină, dar nu și împotriva aveninei din ovăz. În cazul intoleranței la gluten, care afectează una din 300 de persoane, funcția mucoasei intestinale este afectată. Acest lucru poate fi restabilit printr-o dietă fără gluten ”
Concluzie
Dacă și ce cereale hrănești, depinde în cele din urmă de tine. Nu spunem că trebuie să treceți absolut la cerealele fără gluten. Vă recomandăm să treceți la produse fără gluten pentru puii sensibili, câinii tineri și câinii adulți, deoarece sunt mai bine tolerați.