Cheesecake clasic pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• 150 g de biscuiți: biscuiți digestivi sau alții
• 75 g de unt + un tampon pentru matriță
• 900 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
• 200 g smântână
• 200 g zahăr
• 4 ouă
• 3 linguri de făină
• 1 lămâie netratată

Pregătirea

Se amestecă fursecurile și untul până se formează un aluat gros. Căptușiți fundul unei tăvi cu formă de arc de 24 cm diametru cu hârtie pergament și ungeți părțile laterale ale tigaii. Stai calm.

Porniți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Bateți crema de brânză, smântâna și zahărul pentru o lungă perioadă de timp. Incorporati ouale pe rand apoi faina.

Clătiți lămâia, uscați-o și radeți fin coaja pe deasupra preparatului. Tăiați lămâia în jumătate și turnați sucul în amestec. Se amestecă ultima dată, apoi se toarnă peste baza de biscuiți.

---