Chef preparat legume

legume simple și delicioase pentru a mânca pline, sărace în calorii

ingrediente

1 mic	Vinete (substantiv)
1 mic	dovlecel
3 mici	Morcov (substantiv)
1 mare	Ceapă (substantiv)
1 deget de la picior/n	usturoi
1 mic	Ardei gras, roșu
1 mic	Ardei gras, galben
7 m.-mare	Tomate cherry (substantiv)
150 g	Ciuperci
250 ml	apă
1 lingurita	Ulei, opțional
sare si piper
Eventual.	Ierburi (ierburi din Provence)
Eventual.	sos de soia
Eventual.	Tomate (s), s-a întâmplat

pregătire

Tăiați legumele în cuburi mici și amestecați vinetele, dovleceii, ardeiul gras, roșiile, morcovul și ciupercile într-un castron mare. Între timp, transpirați ceapa și usturoiul într-o tigaie sau o cratiță cu puțină apă, după 1-2 minute adăugați legumele, bulionul de legume și apa rămasă (suficient pentru a acoperi ușor legumele). Adăugați puțin ulei dacă este necesar. Puneți capacul pe cratiță și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Apoi rafinați cu condimentele, adăugați câteva ierburi proaspete, dacă este necesar.

Se servește fie ca fel principal, fie cu paste, orez, paste, cartofi sau baghetă proaspătă. De asemenea, foarte gustos rece sau cald pe pâine.

---