Chefir de fructe - Armelle naturopathe

Recent am făcut din nou kefir de fructe, foarte plăcut mai ales cu vremea asta caldă! Răcoritoare, ușor strălucitoare, economică și benefică pentru sănătate: este băutura sănătoasă pentru vară prin excelență care înlocuiește cele comerciale excesiv de dulci.

Ce este asta ?

Chefirul din fructe este ușor de făcut. „Boabele” care fac posibilă această băutură sunt alcătuite din multe specii de microorganisme care trăiesc în simbioză (bacterii și drojdii). În medie sunt aproximativ treizeci, dar compoziția poate varia ușor în funcție de originea boabelor.

Ca hrană vie, oferind anumite oligoelemente, chefirul din fructe este considerat un probiotic.

Beneficiile kefirului din fructe asupra sănătății noastre:

Probiotic, reglează flora intestinală și se îmbogățește cu bacterii bune și drojdii esențiale pentru funcționarea corpului
Întărește imunitatea
Promovează un tranzit intestinal bun, reduce gazele și balonarea
Facilitează absorbția mineralelor (calciu, magneziu, fosfor și zinc) și a vitaminelor (vitamina K și B)
Scadeți impulsurile dulci
Scurge corpul
Ajută la probleme ale pielii (eczeme, psoriazis ...) și tulburări de anxietate care pot fi legate de o tulburare a florei intestinale
Previne bolile cardiovasculare
Reduce aciditatea gastrică

Reţetă

Evitați orice contact al boabelor cu ustensile metalice (lingură, strecurătoare, recipient ...). Alegeți ustensilele din plastic sau sticlă, lemn sau ceramică ... Nu expuneți chefirul la soare.

Lansare

Din moment ce este posibil să le refaceți din nou și din nou, tradiția spune că fasolea este transmisă gratuit. Fie schimbat, fie trimis cu rambursarea costurilor de expediere (Consultați pagina de Facebook „Kefir și Kombucha, să împărtășim cu toții împreună”).

Când le primiți sau după un sejur la frigider, puneți 1 lingură de boabe (20 gr) într-un borcan cu 1 linguriță de zahăr acoperită cu 4 până la 5 ori apă la temperatura camerei timp de 48 de ore. Schimbați apa după 24 de ore, dacă nu există bule, repetați operația.