Chifle cu nuci de stafide; Fericirea mâncării sufletului
Chifle cu stafide și nuci
Oh Sunday Morning ... Sau ori de câte ori puteți dormi și doriți să faceți micul dejun puțin mai extins și mai special 😉
La cursurile mele de mic dejun de anul trecut, practicam deja cu sârguință producția de vafe, clătite, fulgi de ovăz, chifle proaspete și pâine integrală.
Anul acesta am avut ideea de chifle de stafide după ce îmi place să le mănânc de la brutărie, dar aș vrea să folosesc din nou alternativa sănătoasă, pe bază de plante, fără făină albă sau margarină.
Gând - gata! În principiu, această rețetă este din nou foarte ușoară. Făină, drojdie, lapte vegetal, îndulcitori, un praf de sare, stafide și o mână de nuci. Lăsați aluatul să se odihnească să crească și coaceți în cuptor timp de 10 minute. Nimic mai mult și atât de delicios!
Cel mai bun lucru de făcut este să vă bucurați de rulourile proaspete de stafide în timp ce acestea sunt încă calde, cu o ceașcă de ciocolată fierbinte, ceaiul chai sau cafeaua.!
Duminica fericită, bucură-te!
Chifle cu stafide și nuci
- 300g faina integrala de spelta
- 120g lapte de migdale
- 15g drojdie proaspătă
- 100 ml apă minerală
- 1 vârf de sare
- 40g sirop de orez
- 100g stafide
- 1 mana de nuci
Se dizolvă drojdia în laptele călduț de migdale. Adăugați făina, sarea, îndulcitorul, apa minerală, nucile și stafidele, frământați într-un aluat și lăsați să crească, acoperit, timp de 1 oră.
Îndepărtați porțiile mici, frământați în role și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Periați suprafețele cu puțin lapte de migdale.