Chifle de dietă integrale cu spelt de Metalkoch666 Chef

ingrediente

600 g	Faina integrala de spelta
400 ml	Apă carbogazoasă
1 sac	Drojdie uscată sau un cub de drojdie proaspătă
2 linguri	Amestec de condimente de pâine
2 linguri de ceai	Sare (sare din Himalaya) sau 1 linguriță sare de mare
80 g	Nuci
2 linguri	ovaz
2 linguri	Semințe precum semințele de chia, semințele de in
Sămânță de chimen
Sare (fulgi de sare)

pregătire

Tocam putin nucile. Puneți toate ingredientele, cu excepția fulgilor de sare și semințele de chimion într-un castron și frământați împreună. Acoperiți apoi vasul și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.

Întindeți fulgii de sare și semințele de chimion pe o foaie de copt.

Formați aluatul în 8 rulouri cu mâinile umezite. Întindeți rulourile pe foaia de copt și apăsați puțin în jos. Presărați sarea sau semințele de chimion deasupra ca topping și apăsați puțin în jos.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți rulourile timp de 20 până la 25 de minute.

Note: Rolele pot fi, de asemenea, înghețate bine. Rulourile pot fi decongelate în cuptor la 200 ° C în decurs de 15 până la 20 de minute.
În funcție de gustul dvs., puteți, desigur, să nu faceți chimion sau sare sau să folosiți semințe de in sau semințe de floarea soarelui.

---