Chifteluțe vegetariene și sos cremos - CAILLEBOT - Începutul foametei
Salut cioc mic sărat!
Nu știu dacă mi-ați văzut ultimele postări pe rețelele de socializare, dar micii mei cititori mi-au spus că le plac foarte mult rețete vegetariene, și cer mai mult! Nu poți spune că această solicitare mă deranjează. Într-adevăr, deși nu sunt vegetarian, am considerabil reduce consumul meu de carne în ultima vreme. Acum câțiva ani, acest lucru mi se părea imposibil, poate pentru că sunt o fetiță mică și am avut întotdeauna câte o bucată de carne la fiecare masă. Dar, în timp ce învățam să gătesc, am învățat să mănânc fără sau cu mai puțină carne. Nu te-aș învăța nimic, dar Internetul este o sursă inepuizabilă de inspirație pentru tot ceea ce ține de gătit și coacere, în principal datorită lui m-am antrenat și că am părăsit zona de confort. Și și datorită cărților grozave ar fi nedrept să nu menționăm acest lucru.
Așa că îți ofer un rgăluște vegetale a cărui inspirație mi-a venit în timp ce cercetam internetul. Aceste chiftele însoțite de un sos cremos sunt nimic mai mult și nimic mai puțin decât orez prea fiert, de ciuperci tăiat foarte fin condimentat cu paprika și D 'usturoi în pulbere. Este o prostie când te gândești la asta, dar funcționează! Pentru această rețetă am ales orezul roșu care stătea de ceva vreme pe raftul meu, dar puteți alege un alt orez fără probleme, nu uitați să-l gătiți încă câteva minute.
Problema este că, pe cont propriu, aceste chifteluțe ar fi foarte uscate și gustul lor ar putea să ne plictisească rapid, de unde micul sos bechamel gătit în bulion și usturoi (ca să nu mai vorbim de cremă!) Combinația este perfectă și vrem mai mult !