Chimia digestivă, noua tendință alimentară deja adoptată de stele
Ce se întâmplă dacă să slăbești în timp, nu mai era necesar să faci o dietă drastică ci mai degrabă optați pentru combinațiile potrivite de alimente ?
Aceasta este ideea evocată, de exemplu, de „dieta MG PEP” a lui Marie-Gabrielle Perrin. O teorie care se învârte în jurul digestiei, un mecanism chimic foarte sensibil. Conceptul este simplu, este vorba de a mânca numai în aceeași masă alimente din cele 4 mari categorii cu combinații nutriționale câștigătoare.
Intr-adevar, în funcție de tipul de mâncare pe care îl consumați, digestia nu va avea loc în același ritm, sau în același loc sau cu aceleași sucuri digestive. De aceea unele combinații sunt dăunătoare la nivel digestiv, surse de fermentare, balonare, retenție de apă, dar și depozitare de grăsimi.
Cu această metodă, gata cu privarea și numărarea caloriilor! Totul este permis și ne distrăm atâta timp cât respectăm combinația perfectă pentru a promova digestia !
Iată deci regulile de urmat pentru chimia digestivă de vârf !
1. Cele 4 mari familii de știut
Alimentele sugerate mai jos sunt doar exemple, dar oferă deja o idee bună despre modul în care sunt alcătuite categoriile.
Amidon: Acesta este un carbohidrați complecși sau zahăr lent în alimentele cu amidon care pot fi găsite de exemplu în paste, orez, făină, cereale, leguminoase, tuberculi sau chiar lapte vegetal ...
Alimente bogate în acizi: lămâie, oțet, murături, ketchup, muștar, maioneză, fructe și sorbeturi crude și uscate.
Proteine animale: După cum sugerează și numele lor, acest tip de proteine se găsește în carne, mezeluri, pește și fructe de mare.
Alimente universale: Sunt suplimente perfecte. Acestea sunt produse lactate, ouă, legume fără amidon, semințe oleaginoase, uleiuri, proteine vegetale (soia) sau chiar zahăr (gem, miere).