Cinci expresii care demonstrează că francezilor le place să mănânce

"A fi unt (ca un pic de citit)", A "cordon albastru". Expresiile gastronomice care descriu diferitele noastre stări și trăsături de caracter marchează limba franceză. Îi cunoști ? Le Figaro vă oferă, datorită cărții Cele 1001 de expresii preferate ale francezilor de Georges Planelles, pentru a le redescoperi.

francezilor

Postat pe 30.01.2019 la 7:00 a.m.

Sunt gustoase, picante, picante. Pe scurt, să mănânci. Cu siguranță, unele expresii, având în vedere omagiul lor față de mâncare, nu pot fi decât franceze. Există multe formule care descriu stările noastre de spirit, trăsăturile de caracter și situațiile de zi cu zi. Dar le cunoști originea? Le Figaro vă invită să descoperiți istoria acestor limbaje gastronomice, grație cărții Les 1001 expressions recommended des Français de Georges Planelles.

Bretonii îl preferă sărat, Ch'tis, dulce. Se discută. Oricum ar fi, untul este un element de bază. Este greu să nu-l gustăm în preparatele noastre. În mod surprinzător, „untul este adesea asociat cu o imagine a abundenței, probabil pentru că este un aliment bogat în calorii și lipide care, în funcție de perioadă, era rezervat celor bogați sau pentru campionii pieței negre”, explică autorul.

Luați, de exemplu, expresia „faceți-vă propriul unt”. Înseamnă „a câștiga mulți bani”. Astfel înțelegem în mod natural formula „puneți niște unt pe spanac", Anume" îmbunătăți condițiile de viață, câștigă mai mult ". Deci, de ce „spanacul”? Ei bine, pentru că „fără unt, [acest fel de mâncare] este sănătos, dar mult mai puțin bun pentru palatele noastre actuale decât cu untul”, notează Georges Planelles. Leguma verde este, prin urmare, o metaforă a condițiilor noastre de viață și a untului, bani care ar face-o mai plăcută.

Să o ținem puțin în gură și să revenim la faimosul "a fi unt (ca un pic citit)Caracterizarea stării unui individ beat. Adjectivul „unt” este deformarea argotului „umplut”, „ca untul, persoana beat fiind moale sau vorbind‘ ‘grasă” ”. Comparația cu biscuițiul numit „petit -eurre”, fabricat de altfel de la mijlocul secolului al XIX-lea de compania Lefèvre-Utile (LU), pare apoi fortuită. Pentru că, așa cum sugerează și numele lor, sunt „umplute cu unt”.