Dieta Dukan, explicație dietă bogată în proteine; starea de cetoză - poezie fără foame
UN MECANISM NATURAL AL CORPULUI, PENTRU A SUBTIREA RAPID ȘI A RĂSPUNS LA PROBLEMELE DE GREUTATE
Dieta Cetoza este destinată bărbaților sau femeilor supraponderale. Aceștia sunt astfel supuși unei diete controlate bogate în proteine, foarte sărace în carbohidrați și lipide.
PASUL 1: GLICOLIZA HЙPATICĂ
Atunci când aportul de carbohidrați este mai mic decât este necesar, organismul va obține energia de care are nevoie din ficat sub formă de glucoză. Glucoza este eliberată în fluxul sanguin pentru distribuire către toate celulele din corp
PASUL 2: NЙOGLUGЙNESIS HPATIC
Deoarece depozitele de glicogen se epuizează rapid, organismul trebuie să găsească o nouă sursă de glucoză. Pentru aceasta, folosește substraturi endogene produse de organism (aminoacizi, glicerol, lactat) care sunt transformate în glucoză în ficat. Aceasta se numește gluconeogeneză hepatică. La începutul dietei, în special aminoacizii rezultați din masa musculară vor fi cei mai solicitați (săgeata roșie). Glicerolul rezultat din descompunerea masei de grăsime (săgeți albe), precum și lactat (săgeți verzi) produse de celule, participă, de asemenea, la producția de glucoză. Glucoza eliberată va furniza astfel energie esențială diferitelor celule ale corpului.
Acest proces de producere a glucozei are loc și în rinichi. Aceasta se numește gluconeogeneză renală. Cel mai utilizat substrat endogen produs de organism în acest proces este lactatul (săgeți verzi). Glicerina din scăderea rezervelor de grăsime (săgeți albe), precum și aminoacizii (săgeți roșii) sunt de asemenea utilizate, dar într-o măsură mai mică de rinichi.
PASUL 4: IMPLEMENTAREA CЙTOZEI
Glucogeneza poate satisface rapid nevoia de carbohidrați, dar consumă o mulțime de proteine care sunt molecule funcționale și nu ar trebui utilizate ca rezervă. Treptat, pentru a compensa lipsa aportului alimentar de carbohidrați, cu excepția unor țesuturi care utilizează doar glucoză, organismul se adaptează folosind o nouă sursă de combustibil: corpurile cetonice. Această adaptare devine efectivă de la 48-72 de ore. Cetoza are loc în ficat. Corespunde producției de corpuri cetonice (săgeți roz) rezultate din degradarea lipidelor depozitate în masa grasă (săgeți albe). Cetoza este o reflectare a mobilizării rezervelor de grăsime. Corpurile cetonice eliberate în fluxul sanguin servesc drept combustibil pentru celulele corpului care sunt capabile să le degradeze.
PASUL 5: CORPURILE CЙTONICE