Ciocolată împotriva obezității și diabetului
Ciocolata vă poate ajuta să slăbiți și să țineți diabetul departe de voi. Există antioxidanți speciali în ciocolată. Acești antioxidanți sunt cei care, potrivit unui studiu științific din SUA, pot ajuta la combaterea obezității și a diabetului de tip 2 și la prevenirea ambelor probleme. Cu toate acestea, ciocolata oferă și numeroase alte substanțe valoroase cu efecte excelente asupra sănătății.
Previne creșterea în greutate cu ciocolată
Sună prea bine pentru a fi adevărat: cercetătorii americani au motive întemeiate să creadă că consumul de ciocolată previne obezitatea și diabetul.
Ciocolata datorează acest efect ingredientului său principal, cacao. Cacao este bogată în antioxidanți.
Un studiu al Centrului SUA Hershey pentru Sănătate și Nutriție ™, un centru pentru alimentația sănătoasă, a constatat chiar că cacao conține mai mulți antioxidanți decât majoritatea celorlalte fructe.
Cercetătorii au comparat conținutul antioxidant al pudrei de cacao cu cel al altor pulberi de fructe. S-a constatat că cacao are de departe cel mai mare efect antioxidant și dintre toate plantele examinate conține substanțele cele mai valoroase.
Mai presus de toate, conținutul de flavanoli și polifenoli, tipuri speciale de antioxidanți, este enorm în cacao.
Ciocolata inhibă creșterea în greutate
Flavanolii sunt, de asemenea, responsabili de efectele asupra obezității și diabetului, potrivit echipei de cercetare din SUA a lui Andrew P. Neilson.
Oamenii de știință au testat influența diferiților flavanoli din boabele de cacao asupra șoarecilor cărora li s-a administrat alimente bogate în grăsimi. Șoarecii care au fost hrăniți cu conținut scăzut de grăsimi au servit ca grup de control.
Conform studiului, toți antioxidanții din cacao au împiedicat creșterea în greutate. Cu toate acestea, cele mai eficiente au fost însă procianidinele oligomerice.
PC oligomeric a îmbunătățit, de asemenea, toleranța la glucoză a șoarecilor și a contribuit astfel la prevenirea diabetului de tip 2.
Care ciocolată este cea potrivită?
Centrul Hershey for Health & Nutrition ™, condus de Dr. Debra Miller în cercetările sale, de asemenea, care alimente care conțin cacao sunt deosebit de benefice pentru sănătate, adică care dintre ele conțin cei mai mulți antioxidanți.
Ciocolata neagră și pudra de cacao au, prin urmare, un nivel ridicat de flavanoli. Un pahar de ciocolată fierbinte, pe de altă parte, nu conține deloc flavanoli, deoarece cacao instantaneu din el a fost prelucrată prea mult.
Ciocolata cu lapte, care este de obicei foarte grasă, nu este de asemenea recomandată și nu este eficientă în ceea ce privește creșterea în greutate și prevenirea diabetului.
În afară de conținutul mai mare de calorii, ciocolata cu lapte oferă în general mai mult zahăr și, cel mai important, foarte puțină cacao.
Prin urmare, ar trebui să alegeți întotdeauna o ciocolată cu cel mai mare conținut de cacao posibil (cel puțin 70%). Ar fi ideal dacă ciocolata nu ar fi îndulcită cu zahăr, ci cu xilitol sau zahăr din floarea de cocos.
Prin urmare, ar trebui să vă preparați singuri ciocolata dvs. Aici puteți afla cum funcționează - și anume, este foarte simplu: ciocolata merită ispitită
Pe lângă prevenirea obezității și diabetului, ciocolata neagră fără conținut de lapte poate face mult mai mult pentru noi. De exemplu, îmbunătățește memoria și întărește sistemul cardiovascular. Veți găsi, de asemenea, informații suplimentare despre acest lucru în acest raport.