Ciocolata neagră îmbunătățește sănătatea arterelor

Ciocolata neagră îmbunătățește funcția vasculară și menține vasele de sânge sănătoase, potrivit unui studiu științific olandez.

Ciocolata neagrabogat în flavonoli (puternic antioxidant) protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Ajută la menținerea flexibilității arterelor și la limitarea riscului de ateroscleroză în conformitate cu rezultatele unui studiu publicat în Faseb Journal, o revistă specializată în biologie.

Ateroscleroza este o boală cardiacă care se caracterizează prin depunerea unei plăci compuse în principal din grăsime pe pereții arterelor care devin rigide împiedicând fluxul de sânge bogat în oxigen în inimă. În cele din urmă, aceste depozite pot provoca leziuni ale peretelui arterial, blocarea vaselor și pot duce la atacuri de cord.

Ciocolata neagră îmbunătățește sănătatea arterelor

Prof. Diederik Esser, cercetător în nutriție la Universitatea Wageningen, a stabilit un protocol dietetic cu 44 de pacienți supraponderali. Acești voluntari au trebuit să mănânce 70g de ciocolată neagră pe zi, apoi, în săptămâna următoare, 70g de ciocolată îmbogățită cu flavonoli. În același timp, participanții au mâncat o dietă hipocalorică pentru a preveni creșterea în greutate.

---