Ciocolată neagră, Nature Sciences Santé Editions Sàrl

Ciocolata neagra,

sări de coardă și obezitate

Consumul de ciocolată neagră stimulează efectele benefice ale săriturii de coardă la adolescenții obezi.

Este bine stabilit că, la populațiile tinere, obezitatea modifică echilibrul dintre secrețiile citokinelor pro și antiinflamatorii și adipokinelor cu consecințe asupra răspunsului inflamator. De fapt, inflamația cronică cauzată de obezitate este un factor de risc la copii și adolescenți pentru multe boli cronice observate mai târziu la maturitate, cum ar fi diabetul de tip II sau bolile cardiovasculare.

Au fost sugerate mai multe programe de activitate fizică, inclusiv exerciții de saltare a frânghiei, ca modalități de combatere a inflamației și de îmbunătățire a sănătății populațiilor obeze. De exemplu, 40 de minute de sărituri zilnice timp de șase săptămâni au îmbunătățit sensibilitatea la insulină și au îmbunătățit nivelul trigliceridelor și adiponectinei la adolescenții obezi.

Efectele suplimentelor alimentare Directiva europeană 2002/46/CE definește suplimentele alimentare drept alimente. factorii de risc pentru inflamație sunt studiați și la populațiile obeze. Datele, în special, arată că cacao are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii benefice datorită conținutului său de flavonoide. Flavonoidele își transmit culoarea maro, roșu, galben, violet sau albastru florilor și fructelor. inclusiv epicatechinele, catechinele Catechinele sau catecolele aparțin familiei flavonoide, din subclasa fl. și proantocianidine. Consumul de alimente care conțin cacao, precum ciocolata neagră, a fost legat de îmbunătățirea diferiților markeri de sănătate. De exemplu, suplimentarea zilnică de opt săptămâni cu ciocolată neagră combinată cu modificări ale stilului de viață a redus diferiți markeri de inflamație la diabeticii de tip II.