Ciorbă de arpagic și țelină - rețetă

ciorbă

Foto: Gräfe und Unzer Verlag/Dimineața pot mânca ce vreau - dietă/Joerg Lehmann

  • Oferă bucătărie ieftină, bucătărie slabă, vegetariană
  • Supă tip meniu
  • regiune -

    • ingrediente

    Porții: 2

    • 350 g ceapă
    • 250 g țelină
    • 1000 ml supă de legume
    • 500 ml lapte (0,1% grăsime)
    • sare
    • piper
    • 1 buchet de arpagic

    Lumi tematice

    • Rețete de legume
    • Rețete vegetariene
    • Rețete slabe
    • Rețete de supă
    • Gătit slab
      • Rețete de arpagic
      • Rețete de supă de legume
      • Rețete vegetariene
      • Rețete de supă
      • Rețete cu lapte
      • Rețete de iarnă
    Mai Mult

    Sponsorizat de

    Rețetă din.

    Dimineața pot mânca ce vreau - dietă

    pregătire

    1. Pentru Supa de arpagic si telina Curățați ceapa și tăiați cubulete de 1 cm. Se spală, se curăță și se curăță țelina și se taie bucăți de 1 cm. Puneți ambele într-o cratiță și acoperiți cu apă. Adăugați supa și acoperiți legumele și gătiți-le aproximativ 40 de minute până când sunt moi.

    Se toarnă într-o sită fină și se colectează lichidul într-o cratiță. Strecurați legumele prin sită într-o a doua cratiță. Acum adăugați bulionul și reduceți cu o treime. Se toarnă laptele și se încălzește supa, dar nu se mai fierbe. Se condimentează cu sare și piper.

    Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri fine. Supa de arpagic si telina Spumă cu un blender manual, aranjează într-o farfurie adâncă și presară cu arpagic.

    Variantă: Are un gust fin Supa de arpagic si telina chiar dacă puneți, de exemplu, benzi de file de somon la grătar.

    O întrebare pentru utilizatorii noștri:
    În opinia dumneavoastră, cum ar putea fi rafinată această supă?
    Comentează acum și adună inimile!