Ciorba de castane ca start în rețeta meniului de Crăciun Elle Republic
Nu puteți greși cu o supă cremă de castane ca starter în meniul de Crăciun. Ciorba simplă are un gust foarte special. Castanele sunt curățate cu șalotă, rădăcină de țelină, măr, un vârf de scorțișoară, smântână, cremă fraîche și o picătură de lămâie. Ajunul Crăciunului este perfect cu un pahar de vin și cu familia la masă. Și dacă nu, cu siguranță nu a fost supa:-).
Această supă de castane este foarte ușor de preparat
Trebuie doar să purtați ingredientele împreună și să adăugați cremă fraîche la final, astfel încât să devină o supă cremoasă de castane. Și pe deasupra există un alt set. Această supă delicioasă este deja gata. Am descoperit-o anul trecut la petrecerea de ziua unui prieten și mă bucur că am recuperat această rețetă așa cum a fost scuturată de la încheietura mâinii de către un bucătar cu experiență.
Ce topping se potrivește cu supa cremoasă de castane?
Am luat ciuperci sotate cu chili și caju. Acest lucru nu se potrivește doar cu o supă de ciuperci sau cu o supă de cartofi. Dar vă puteți gândi și la propriul topping, deoarece există posibilități infinite. Aceasta variază de la slănină prăjită sau șuncă Parma la arpagic sau alte legume. Sau ce zici de ceapă prăjită cu un vârf de fulgi de ardei iute și crutoane de aluat? Este posibil și o stropire de ulei de chili sau ulei de trufă. După cum puteți vedea, nu există limite la creativitate.