Ciorbă thailandeză cu creveți și Lemongrass Gătesc, așa că sunt

creveți

Iată o ciorbă care ne schimbă de la supele tradiționale, catifelate și cremoase din iarna caldă. Acesta este ușor și parfumat, perfect pentru primăvară.

Pentru 4 persoane

250g creveți roz (congelați sau proaspeți)

2 cuburi de bulion de legume (de preferință reduse în sare)

½ cub de stoc miso (opțional)

200g ciuperci nasture (proaspete sau congelate)

2 bețișoare de lămâie (sau lămâie înghețată)

½ buchet de coriandru proaspăt

Ghimbir proaspăt sau congelat după dorință

2 linguri de sos Nuoc mam

1 piper roșu sau verde mic (opțional)

Dacă utilizați creveți proaspeți:

Curățați-le și scoateți carcasa din spate cu un cuțit. Carte.

Pentru prepararea legumelor:

Dacă folosiți ciuperci proaspete, curățați-le ca aici. Tăiați ciupercile în felii subțiri.