Ciuperca Kefir cum se prepară iaurt sănătos
- Ciuperca laptelui: este
- Cum se gătește și se îngrijește ciupercile din lapte
- Cum se folosește ciuperca de lapte tibetană
- Acțiunea ciupercii asupra corpului
- Cât de utile sunt ciupercile din lapte tibetan
- Ciuperci tibetane din lapte: contraindicații pentru utilizarea
Chefirul cu ciuperci, cunoscut și sub numele de tibetan și lapte, are proprietăți curative reale. Este capabil să vindece multe boli grave, mai degrabă prin eliminarea cauzei în sine și confruntarea cu consecințele. Se crede că dacă mănânci regulat, oamenii pot trăi cu 10-15 ani mai mult. De asemenea, doamnelor care doresc să urmărească și între 50 și 30 de ani li se recomandă să recurgă la ajutorul său. Lactaria tibetană ajută la întinerirea pielii, a unghiilor și a părului în ordine.
Ciuperca laptelui: este
Lactaria tibetană - este un grup de bacterii, care este utilizat pentru prepararea iaurtului terapeutic. În primul rând, dimensiunea sa nu poate depăși doi milimetri, dar în timp crește până la 30 mm și mai mult. Este utilizat în medicina tradițională și cosmetologie.
Despre proprietățile magice ale substanței cunoscute cu mult înainte de nașterea noastră. Secretele despre păstrarea, reproducerea și utilizarea ciupercilor de chefir, transmise de la tată la copiii lor. Și asta recent și cetățenii obișnuiți ai lumii sunt capabili să crească singuri pentru a face față bolilor lor. Desigur, utilizarea în locul medicamentelor nu este necesară, dar ca adjuvant la tratament va fi justă.
Notă: în ciuda faptului că ciuperca tibetană este considerată a fi complet sigură, dar mai întâi trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Acest lucru este necesar pentru a evita consecințele grave, mai ales dacă luați medicamente.
Cum se gătește și se îngrijește ciupercile din lapte
Multe gospodine sunt interesate de cum să cultive ciuperci de chefir acasă. De fapt, a pregăti Lactaire și apoi a avea grijă de ei nu este atât de dificil. Ar fi timpul și dorința. Nu este fantezist, crește rapid. Principalul lucru - timpul de turnare a lichidului rezultat, astfel încât să nu fie ulterior deteriorat, nu a început să devină miros acru și neplăcut.
Deci, mai întâi trebuie să cumpărați o mică ciupercă de chefir (pentru reproducere). Nu sunt prea scumpe, așa că unii dintre sexul mai frumos le vor cumpăra în cantități nelimitate. Și mai târziu, când își dau seama de greșeala lor, aruncă-o în mod inutil. Este doar o pierdere de timp și bani. Abordarea serioasă a acestei chestiuni, fără prea mult entuziasm și lăcomie.
De îndată ce ați obținut ciuperca de chefir, treceți imediat la preparare. Mai întâi, umpleți-l cu lapte (4 cani sau 800g), încălzit la temperatura camerei, apoi puneți-l a doua zi într-un loc uscat și întunecat. Nu depozitați la frigider, deoarece efectul negativ al temperaturii scăzute asupra ciupercilor tibetane.
După ceva timp (zile și jumătate - maxim 12 ore - minimum) de lapte, care este o ciupercă de lapte skvashivaetsya. Determinați dacă totul este gata, poate fi examinat lichid. Dacă stratul superior este format gros, ca laptele acru și plutește ciuperca tibetană, înseamnă că iaurtul poate fi deja scurs.
Pentru această sită Capron luată (cu găuri mici) prin care s-a filtrat lichidul. Colanderul sau pânza de brânză trebuie evitate pentru a preveni deteriorarea ciupercilor de chefir. După aceasta, laptele fermentat a fost turnat într-o oală, iar ciuperca tibetană a fost spălată în apă la temperatura camerei. În orice caz, nu utilizați apă caldă sau rece!
Acum puneți chefirul de ciuperci în bancă, apoi turnați laptele proaspăt. Pentru a preveni praful interior sau mușchi, acoperiți-vă gura cu tifon. Dar nu închideți capacul caproic, ca și conținutul unui starter. Amintiți-vă că ciuperca tibetană - este o ființă vie care poate muri din lipsă de aer. Mai mult, acest lucru se aplică și altor specii. Nici o ciupercă nu contează chefirul, ceaiul sau orice altceva - trebuie să respire.
Lapte pentru prepararea iaurtului
Notă: pentru prepararea acestei substanțe medicinale se ia numai lapte natural, în cazuri extreme - pasteurizat. Pentru kefir ciupercile sunt băuturi mortale de soia, produse de depozitare de lungă durată și lapte din pudră uscată. Prin urmare, citiți întotdeauna ce scrie producătorii pe ambalaj. Dacă produsul nu este natural, de obicei indică tipărirea mică.
În ceea ce privește originea laptelui, nu există nicio diferență de vacă, capră sau iapă. Principalul lucru - să vă asigurați că animalul este complet rece, conține în condițiile potrivite și hrănește numai alimente naturale (fără aditivi chimici).
Manipulați ustensilele corecte
Așa cum s-a menționat mai sus, pentru a nu deteriora laptele de ciupercă s-a folosit doar sticlă, ceramică. Dispozitivele metalice îl pot dăuna. Înainte de a pune ciuperca tibetană în borcan sau în recipientul ulciorului, se clătește cu apă. Cu toate acestea, detergenții care nu se folosesc. În caz contrar, dacă substanțele chimice rămân pe pereți sau pe fund, pur și simplu moare.
Spălați ciupercile cu apă
Ciuperca din lapte trebuie spălată zilnic cu cantități abundente de apă călduță. Dacă acest lucru nu se face, se va deteriora (va muri). Mai întâi ciuperca tibetană capătă o culoare maronie, apoi începe un miros destul de neplăcut. Amintiți-vă, dacă s-ar întâmpla, ar trebui să arunce conținutul. Mănâncă lichid stricat în orice caz, este imposibil, pentru că poți fi otrăvit de el.
La fel ca procesul lent
Te-ai hotărât să mergi în weekend, dar nu știi să fii cu ciuperci de chefir? La urma urmei, dacă nu schimbați laptele, acesta ar putea muri. Nu disperați! Pentru Lactaire nu sunt corupte, conținutul borcanelor din frigider (în departamentul de legume, unde temperatura nu este prea scăzută). Frigul nu va crește și nu va dezvolta ciuperci de chefir în mod normal. Dar nu păstrați vasele acum mai mult de o zi.