Ciuperci marinate tapas; cât de sănătos
Ciupercile marinate se fac ușor și sunt bune pentru o seară de tapas în care sunt servite mai multe „feluri de mâncare mici”.
| Ingrediente pentru 3 porții: | Valoare calorica [kcal/100g] | Puterea calorică totală [kcal] |
| 250g ciuperci brune | 16 | 40 |
| 6 linguri de ulei de măsline (aprox. 60g) | 884 | 530 |
| 1 lingură suc de lămâie (aprox. 10g) | 26 | 3 |
| 1 linguriță de rozmarin | ||
| Cimbru 2 c | ||
| 1 linguriță de oregano | ||
| 1 linguriță pudră de usturoi | ||
| Sare piper | ||
| Puterea calorică totală: 573kcal | ||
| Energie/porție: 191kcal |
Timp de pregătire: 40 minute, + 2 ore timp de înmuiere
Pregătire:
Se amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, toate ierburile și condimentele într-un castron. Frecați ciupercile, tăiați capătul stilului și împărțiți sau înjumătățiți ciupercile în funcție de dimensiune. Puneți în castron pentru marinată, amestecați totul bine și lăsați-l să se absoarbă cel puțin 30 de minute, mai bine 1-2 ore. Se pune apoi într-o tigaie și se coace în cuptorul ventilator la 180-200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.