Clafoutis de mere și scorțișoară (à la Multidélices) nu miroase puțin ars acolo
Pentru că vara nu putem prepara decât clafoutis de cireșe ...
Această versiune de toamnă cu mere este delicioasă ...
3 mere mici
100g făină
80 g zahăr tos
1/4 L de lapte semidegresat
20 cl de smântână lichidă
1 vârf de sare
1/2 linguriță de scorțișoară
Într-un castron, amestecați ouăle și zahărul până când amestecul devine alb.
Adauga treptat faina si scortisoara in timp ce amesteci.
Se pune un praf de sare.
Topiți untul și adăugați-l la preparat.
Apoi adăugați laptele și crème fraîche.