Clătită de dovlecei sau dovlecei (compatibilă cu dieta Dukan) - În bucătăria Audinette

Scris de Audinette și publicat de la Overblog

Când vreau să fac un starter drăguț, gourmet, dar ușor, fac somon afumat cu 3 blinis.

Așa că fac blinis simplu (îngheț jumătate din ele), blini de casă din care v-am dat rețeta ultima dată.

Și fac blinis sau clătite cu dovlecei și altele cu dovlecei de nucă pentru culoarea lor destul de portocalie.

Pentru 8 blinis de squash de nucă:

Aburiti cuburile de dovleac timp de 10 minute, apoi amestecati-le.

Adăugați gălbenușurile, amidonul de porumb și condimentați.

Bateți albușurile și încorporați-le în amestecul anterior.

Coaceți într-un mini-filtru pentru clătite obișnuite.

Pentru 8 blinis de dovlecei: