Clătite cu morcov și dietă Beaufort; Delicii - Rețete dietetice

Clătite de morcov și Beaufort

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 20 minute

Timp de odihnă: 20 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 200 g morcovi decojiti (3 morcovi)

- 50 g de Beaufort

- o lingură de ulei de măsline

- o grămadă mică de pătrunjel

- sare, piper negru Kampot (Le Loris)

Reţetă:

Într-un bol, amestecați ouăle și laptele. Adăugați făina cernută apoi omogenizați aluatul.
Se spală apoi morcovul se rade mărunt.
De asemenea, radeți Beaufort.
Adăugați morcovul ras și Beaufort în amestecul de ouă.
Spălați pătrunjelul și tocați-l mărunt.
Incorporați-l în preparat.
Condimentați apoi lăsați să stea aproximativ 20 de minute în frigider.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Așezați o lingură rotunjită din amestec în tigaie. Plătiți ușor cu spatele unei linguri pentru a forma o clătită, apoi gătiți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Continuați să gătiți celelalte pateuri până când aluatul este epuizat.