Clătite cu umplutură de quark și căpșuni Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 1,8 µg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina K | 7 µg | (12%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 5,9 mg | (49%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 93 μg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 26 pg | (58%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,7 ug | (57%) | Mai Mult |
| vitamina C | 40 mg | (42%) | |
| potasiu | 470 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 227 mg | (23%) | Mai Mult |
| magneziu | 42 mg | (14%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 21 pg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 14,9 g | ||
| acid uric | 29 mg | ||
| colesterolului | 321 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 24 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă bine făina, ouăle și laptele. Topiți untul într-o cratiță mică și amestecați-l.
Puneți puțin unt într-o tigaie și coaceți aproximativ 10 clătite subțiri, păstrați-le la cald. Se spală căpșunile, se usucă, se sfărâmă și se taie felii subțiri.
Se amestecă quarkul, cremă fraiche, sucul de lămâie și gălbenușul de ou. Bateți albușurile cu zahărul până se înțepenesc și împingeți cu grijă în quark, amestecați căpșunile.