Clătite de casă De la zero!; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Clătite de casă

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Dacă asta căutați cea mai bună rețetă de clătite să faci de la zero, l-ai găsit! O combinație simplă de ingrediente pe care probabil le aveți la îndemână (făină, lapte, ouă, drojdie) face din aceste clătite micul dejun perfect!

Pufoase, gustoase și gustoase.

Sfaturi pentru perfecțiune

• FierbinteGatiti la foc mediu. Durează mai mult, dar rezultatele sunt mai bune (o tigaie antiaderentă funcționează mai bine).
• petrol Ungeți tigaia și lăsați-o să se încălzească. Frecați ușor primul lot cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta picăturile mari de ulei. Acest lucru vă va oferi clătite perfect aurii.
• consistență Aluatul trebuie să fie ușor cocoloaș (imaginea de mai jos) și ușor de turnat, dar nu curgător.
  • Dacă este prea gros, adăugați o lingură sau două de lapte.
  • Dacă este foarte curgător sau dacă ați adăugat accidental prea mult lichid, puteți adăuga puțină făină pentru a obține consistența potrivită.
• întoarceți-vă Întoarceți clătitele cu o spatulă de îndată ce bulele încep să se formeze și bulele încep să apară lângă margini.
• Se amestecă Adăugați toppingurile deasupra clătitelor după ce ați turnat aluatul în tigaie în loc să le amestecați în aluat. Acest lucru va împiedica arderea mixinelor în tigaie.

Cum se fac clătite (de la zero)

Vă va plăcea cât de ușor este să vă pregătiți. Este la fel de ușor ca 1, 2, 3!

urmareste-ne pe PINTEREST!

1. Se amestecă ingredientele uscate cu un tel (aceasta adaugă aer la făină, aproape ca la cernere).
2. Bateți bine ingredientele cu untul topit.
3. Așezați bine în centrul amestecului de făină și turnați amestecul de ingrediente umede. Amestecați, dar nu prea mult, aluatul dvs. ar trebui să fie puțin cocoloase!

Cum să gătești clătite

Încercați un grătar electric sau un grătar pentru a determina temperatura. Varsă o picătură de apă la suprafață și când sfârâie ai terminat, dar nu supraîncălziți sau clătitele vor arde înainte de a le găti în mijloc.

1. Se toarnă 1/4 cană de aluat în tigaie.
2. Așteptați să se formeze bule în centru și să apară în jurul marginilor. Marginile ar trebui să fie ușor aurii.
3. Întoarceți și gătiți cealaltă parte.

Puteți face câteva sau mai multe în același timp, în funcție de dimensiunea suprafeței de gătit. Este ușor. Transferați clătitele într-un cuptor cald (200 ° F). Păstrați doar o oală deschisă care așteaptă în cuptor pentru a primi flapjack-urile proaspăt gătite! În felul acesta rămân drăguți și calzi și îi puteți servi pe masă imediat, împreună cu alte fixări.

Pregătiți/încălziți clătitele

De multe ori am o mulțime de amestec de clătite de casă în dulapul meu pentru a face clătite simple, dar le dorim gata de luni până vineri, așa că trebuie doar să se încălzească.

Clătitele pot fi refrigerate până la 5 zile și depozitate la congelator timp de 2 luni. Pur și simplu sigilați-le într-un sac congelator sau într-un recipient etanș pentru depozitare (cu un scroll în centru).

Reîncălziți clătitele

Prajitor de paine: Pop clatite de casa direct in prajitor de paine. Și le face puțin crocante, ceea ce este delicios.

Cuptor cu microunde: funcționează și cuptorul cu microunde, încălziți doar 1 porție timp de aproximativ 20-30 de secunde.

Rețete simple de mic dejun

Clătite aerisite

Cea mai bună rețetă de clătite de la zero. Acestea sunt pufoase și foarte ușor de realizat!

• 2 căni de făină
• 2 linguri de zahăr
• 4 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță sare
• 1 3/4 cani de lapte sau după cum este necesar
• 2 oua
• 2 linguri de unt topit sau ulei vegetal

Bateți laptele, ouăle și untul topit împreună.

Combinați ingredientele uscate într-un castron și bateți.

Creați o fântână în centru și adăugați ingrediente umede. Se amestecă până se combină, aluatul ar trebui să arate ușor cocoloase. Ar trebui să fie puțin gros, dar totuși ar trebui să poată turna destul de ușor. Este posibil să fie nevoie să mai adăugați puțin lapte.

Preîncălziți o tigaie sau tigaie la foc mediu (sau 350 ° F). Ungeți ușor cu unt sau ulei de măsline.

Se toarnă 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită și se gătește pe o parte până când se formează bule și încep să iasă, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte timp de aproximativ 1-2 minute.

Cum se fac loturi mari: Dacă faceți loturi mari, preîncălziți cuptorul la 175 ° F și păstrați o foaie de copt în cuptor. Păstrați clătitele calde pe foaia de copt. Cum să faceți clătite de grâu integral: Înlocuiți făina de grâu cu o jumătate de cană de făină albă. A merge înainte: Se fierbe clătitele și se răcește. Separați clătitele cu un strat de hârtie de ceară și puneți-le într-o pungă pentru congelator. Reîncălziți la cuptorul cu microunde, prăjitor de pâine sau cuptor

Calorii 129 129, Gras: 3g, Acizi grași saturați: 2 gcolesterolului 34 mgsodiu 94 mgPotasiu: 226 mgCarbohidrați: 21g, Fibră: 1gZahăr: 4gProteină: 4gVitamina A: 175%calciu 114%, Fier: unu%

(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metoda de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)

Ingrediente preferate pentru clătite

Ceea ce le place copiilor mei să facă cu clătitele este să le îmbracă cu gem de zmeură fără sămânță și apoi să stropească cu smântână și un vârf de scorțișoară. Ai încredere în mine când spun că este o combinație delicioasă! Alte ingrediente preferate sunt:

---