Clatite de faina Keto; migdală ketogenică

faina

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

Iată o rețetă de clătite de făină de migdale keto care te va face să uiți rapid rețeta ta veche de făină de grâu. Guma de xantan ajută la recreerea acțiunii de legare a grâului la coacere și coacere. Dacă nu aveți gumă de xantan, puteți face rețeta. Guma de xantan este utilizată doar pentru a îmbunătăți textura. În rețeta originală există cremă de brânză. Într-o duminică dimineață din greșeală, am uitat să pun crema de brânză în amestec, surpriză că ne-au plăcut așa. De atunci, le fac fără să adaug cremă de brânză. Aceste clătite keto sunt grozave cu fructele de padure preferate. Îngheață foarte bine.

Clatite americane fara faina de migdale ketogenice fara gluten (Keto/LCHF)

    Timp de preparare: 10 minute Timp de gătit: 15 minute Timp total: 25 minute
    Porții: 6

Iată o rețetă de clătite care te va face rapid să uiți de vechea ta rețetă de făină de grâu.

Ingrediente

  • 3/4 cană făină de migdale
  • 1 C. praf de copt
  • 1/4 linguriță. sare
  • 1/2 linguriță. guma xantan, opțional
  • 3 ouă
  • 2 linguri. lingură de Swerve (eritritol)
  • 1/2 linguriță. extract de vanilie
  • 1/4 ceașcă 35% smântână
  • 1/4 cană unt topit

Pregătirea

Într-un castron mare, combinați făina de migdale, praful de copt, sarea și guma de xantan. Puneți bolul deoparte.

Într-un alt castron, bateți ouăle, zahărul (swerve) și vanilia. Adăugați smântâna și untul topit și amestecați bine.

Se amestecă ingredientele uscate și se amestecă până când aluatul se omogenizează. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute la temperatura camerei.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu spre mic. Când tigaia este fierbinte, periați-o cu unt cu o perie.

Pentru fiecare clătită, se toarnă aproximativ 1/4 ceașcă de aluat în centrul cratiței. Cu spatele unei linguri, întindeți ușor aluatul.

Gatiti clatita in aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Reglați căldura focului după cum este necesar pentru a da aluatului timp să se gătească înainte să se rumenească prea repede.

Păstrați clătitele calde în timp ce le gătiți pe toate.

Note

Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale sunt furnizate în scop informativ, pot varia în funcție de marca produselor utilizate și de aplicația utilizată pentru efectuarea calculului.

Valoare nutritivă pentru 1 clătită

78 de comentarii

29 ianuarie 2019 la 19 h 01 min

Aceasta este cea mai bună clătită pe care am mâncat-o vreodată .

29 ianuarie 2019 la 20 h 20 min

Bună Diane, vă mulțumesc pentru comentariu. Este foarte apreciat ?

11 ianuarie 2020 la 12 h 51 min

Îi putem îngheța?

11 ianuarie 2020 la 14:30

Bună Karine, clătitele americane îngheață.

13 martie 2020 la 17 h 09 min

Ce este deviat ?

13 martie 2020 la 18 h 22 min

5 februarie 2019 la 18 h 26 min

Sunt delicioase. Mulțumesc pentru rețetă.

5 februarie 2019 la 20 h 32 min

Mulțumesc Claude, pentru comentariu. Mă bucur că îți plac 🙂